| 1. | Risques et peurs alimentaires |
| | Risques et peurs alimentairesCatalogue (sous la direction de)Risques et peurs alimentaires. Odile Jacob, Paris, 1998, 288 pages. |
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| 2. | Microsoft Word - bdc complet fev 08.doc |
| | Universidad Guadalajara Man and Meat (épuisé) Penser l'alimentation Aux éditions Privat Aux éditions Odile Jacob Risques et peurs alimentaires Aux éditions Autrement Manger magique Mille et une bouches Mémoires lactées La gourmandise Le mangeur Portraits de femmes, portraits de fermes Subervie / Ocha LES CAHIERS DE L'OCHA L'homme, le mangeur, l'animal.... |
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| 3. | Risques et peurs alimentaires / Sommaire |
| | Risques et peurs alimentaires / Sommaire... Gestion politique des risques et des peurs La bataille des fromages au lait cru (HENRI BELVÈZE ET ERIC THÉVENARD)..................................... Les peurs alimentaires : quelles assurances pour le consommateur ? (PIERRE LOUISOT)....................................................................... L'observable et le non-observable dans le risque alimentaire (LUCIEN ABENHAIM)................................................................... Sécurité, qualité, traçabilité : trois concepts souvent confondus mais distincts (MARIE FRANÇOISE GUILHEMSANS - FRANÇOISE LALANDE).... Inquiétude, alerte et alimentation : vers une politique de la vigilance ? (DIDIER TORNY)............................................... L'utopie de la santé parfaite (LUCIEN SFEZ)..................................... Postface (MARIAN APFELBAUM)...................................................... 213 225 233 247 259 267 277... |
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| 4. | Risques et peurs alimentaires / Introduction |
| | Risques et peurs alimentaires / Introduction... |
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| 5. | Risques et peurs alimentaires |
| | Risques et peurs alimentaires... Risques et peurs alimentaires... |
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| 6. | Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle |
| | Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle... Histoire des peurs alimentaires.... Histoire des peurs alimentaires.... |
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| 7. | Sans titre |
| | Pour être en bonne santé physique et mentale, pour faire le juste poids, il convient de laisser ses peurs alimentaires au vestiaire et de manger en paix.... |
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| 8. | publications Ocha commande aout 2006 |
| | LES LIVRES DE L'OCHA (disponibles aussi en librairie) Universidad Guadalajara Man and Meat NOUVEAU Aux éditions Privat Penser l'alimentation Aux éditions Odile Jacob Risques et peurs alimentaires Aux éditions Autrement Manger magique Le Mangeur et l'Animal Mille et une bouches Mémoires lactées La gourmandise Le mangeur Subervie / Ocha Portraits de femmes, portraits de fermes LES CAHIERS DE L'OCHA Faire la cuisine NOUVEAU Cahier N° 11 Cahier N° 10 Corps de femmes sous influence Cahier N° 9 les jeunes seniors et leur alimentatio n Cahier N° 8 Biotechnologies nouvelles Cahier N° 7 Les interdits alimentaires Cahier N° 6 Le repas familial vu par les 10 - 11 ans Cahier N° 5 Pensée magique et alimentation aujour d'hui Cahier N° 3 Les français et l'harmonie alimentair e Cahier N° 2 L'assiette et les modes Cahier N° 1 Le bon et le saint ref... |
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| 9. | Bdc oct 04.xls |
| | CIDIL OCHA 42 rue de Châteaudun, 75314 Paris Cedex 09 Participation aux frais LES LIVRES DE L'OCHA (disponibles aussi en librairie) Penser l'alimentation (ref 3029) Aux éditions Privat 20 Risques et peurs alimentaires (ref 3056) Aux éditions Odile Jacob 21,40 Manger magique (ref 3019) Aux éditions Autrement 19,00 Le mangeur et l'animal (ref 3012) 19,00 Mille et une bouches (ref 3015) 16,95 Mémoires lactées (ref 3014) 16,95 La gourmandise (ref 3016) 16,95 Le mangeur (ref 3018) 16,95 Portaits de femmes, portraits de fermes Aux éditions Subervie 20 LES CAHIERS DE L'OCHA Cahier N° 1 :... |
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| 10. | Sans titre |
| | Miroir formidable de notre Occidental way ol life que cette histoire des peurs alimentaires !... |
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