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Patrimoine immatériel

  • 1 Nouveauté : De la genèse des fromages - Contribution à la réflexion sur l'identité des fromages de Brie. [Histoire de l'alimentation]

    22/05/2012
    Qu' est" le Repas gastronomique des Français" qui a été inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l' Unesco le 16 novembre 2010... "href=."href=.sciences humaines / textes exclusifs / detail / auteur texte / 0 / repas gastronomique de francais inscrit à patrimoine culturel immateriel de lunesco / disp /
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  • 2 Actualités

    22/05/2012
    26/09/2011" Le Repas gastronomique des Français" inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l' Unesco... Qu' est" le Repas gastronomique des Français" qui a été inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l' Unesco le 16 novembre 2010... Que signifie cette notion, encore assez mystérieuse pour nombre d' entre nous, de patrimoine culturel immatériel
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  • 3 Nouveauté : De la genèse des fromages - Contribution à la réflexion sur l'identité des fromages de Brie.

    22/05/2012
    "href=."href=.auteurs / detail / auteur texte / 0 / repas gastronomique de francais inscrit à patrimoine culturel immateriel de lunesco / disp / © OCHA 2005
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  • 4 Le " Repas gastronomique des Français " inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Unesco

    22/05/2012
    "Le Repas gastronomique des Français" inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l' Unesco. Qu' est" le Repas gastronomique des Français" qui a été inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l' Unesco le 16 novembre 2010... Que signifie cette notion, encore assez mystérieuse pour nombre d' entre nous, de patrimoine culturel immatériel
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  • 5 Actualités

    22/05/2012
    17/11/2010 Le repas gastronomique français reconnu au patrimoine culturel immatériel de l' humanité le 16 novembre 2010 par le 5ème Comité intergouvernemental des États parties à la convention pour la sauvegarde de ce patrimoine réunis à Nairobi au Kenya. Cette inscription implique la mise en oeuvre d' un certain nombre de mesures concrètes visant à assurer la préservation du repas gastronomique des Français, notamment en termes d' accompagnement éducatif dans les écoles, de recensement des éléments constitutifs de ce patrimoine immatériel et de manifestations culturelles, mesures intégrées dans le programme national pour l' alimentation présenté par le gouvernement français en septembre 2010
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  • 6 Innovation et patrimonialisation alimentaire : quels rapports à la tradition ?

    22/05/2012
    Cet article de Jacinthe Bessière et Laurence Tibère, qui porte sur la valorisation des cultures alimentaires dans trois territoires ruraux de la région Midi Pyrénées, pose le patrimoine alimentaire comme l' ensemble des éléments matériels ou immatériels des cultures alimentaires défini par la collectivité comme un héritage partagé
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