Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Noélie Vialles

  • 1 Vialles, Noëlie

    22/05/2012
    Vialles, Noëlie... Vialles, Noëlie- MSH, Paris, 1987, 160 pages
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  • 2 Vialles, Noëlie

    22/05/2012
    Vialles, Noëlie... Vialles, Noëlie- MSH, Paris, 1987, 160 pages
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  • 3 Viales résumé colloque ocha

    01/06/2006
    Qui nourrit autre, "?Paris, 12 et 13 mai 2006 Des invariants de la relation alimentaire Noêlie Vialles Résumé La diversité et l' arbitraire apparent des choix alimentaires des humains paraît résister à toute tentative de compréhension qui se proposerait de les rapporter à un petit nombre de critères ou de principes et de les envisager
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  • 4 Actualités

    22/05/2012
    L' idée est plutôt chrétienne et renvoyant à Saint Thomas de Aquin, nous dit Noëlie Vialles, maître de conférences au Collège de France... Le texte de Noëlie Vialles* dans le N° 12 des Cahiers de l' Ocha montre comment l' opposition entre viande et poisson est l' héritière de l' opposition entre ascèse et plaisir
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  • 5 Le sang et la chair

    22/05/2012
    En observant les abattoirs du sud ouest de la France, Noélie Vialles, met en lumière l' existence d' un système complexe d' évitement et de dépassement du geste fatal... Noélie Vialles, agrégée de philosophie, prépare un doctorat d' anthropologie sociale à l' Ecole des hautes études en sciences sociales
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