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Modernité alimentaire

Nos principales pages sur ce sujet :

1." Les " nourritures enveloppées " du Mois blanc : nourritures de fête du nouvel an lunaire en Mongolie "
 Modernité alimentaire...
 
2.Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation
 3. Du bon beurre à la mauvaise graisse : modernité alimentaire et catégorisation alimentaire....
 
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4.Manger halâl en France - Le repas de tangue à la Réunion
 Partager cet aliment identitaire, c'est partager aussi l'héritage douloureux de l'esclavage [ Sciences humaines / textes exclusifs / modernité alimentaire ]...
 
5.Le goût du nouveau : Origine de la modernité alimentaire
 Le goût du nouveau : Origine de la modernité alimentaireLe goût du nouveau :Origine de la modernité alimentaire. Albin Michel, Paris, 1989, 304 pages.
 
6.Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation
 3. Du bon beurre à la mauvaise graisse : modernité alimentaire et catégorisation alimentaire....
 
7.Le goût du nouveau : Origine de la modernité alimentaire
 Le goût du nouveau : Origine de la modernité alimentaire... Origine de la modernité alimentaire...
 

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