Médicalisation de l'alimentation

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Médicalisation croissante de notre alimentation : le professeur Jean-Paul Laplace appelle à la fois au doute et à la confiance

Actualités

Médicalisation croissante de notre alimentation: le professeur Jean Paul Laplace appelle à fois au doute et à la confiance A propos de PNNS et du projet de règlement européen sur les allégations nutritionnelles et de santé, Jean Paul Laplace, Président de l'Institut Français pour Nutrition, analyse les bienfaits potentiels mais aussi les risques, tout aussi importants, liés à la montée du" nutritionnellement correct" dans les sociétés occidentales

Oui, mais... réflexions libres d'un nutritionniste à propos de politiques nutritionnelles

Textes

Il nous livre ici quelques réflexions face à la médicalisation croissante de l'alimentation et nous appelle à garder nos distances avec les débats scientifiques et politiques... Lire. Sur la médicalisation de notre alimentation, d'autres texte à lire dans le site

Manger aujourd'hui. Attitudes, normes et pratiques : l'ouvrage de Jean-Pierre Poulain intégralement en ligne sur notre site

Actualités

Car il ne faudrait pas que les remèdes soient pires que le mal, c' est le principe de précaution... Pour Jean Pierre Poulain, ce qui menace le modèle alimentaire français, considéré il n' y a pas si longtemps encore comme l'un des meilleurs du monde, c' est peut être autant la médicalisation de notre alimentation quotidienne que la mondialisation de nos moeurs alimentaires

"Ma prévention à moi : plaidoyer pour le libre choix", un texte du Professeur Laplace, Président de l'IFN.

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Dans son éditorial du Bulletin de l'Institut Français de Nutrition (IFN) d'octobre dernier, le Professeur Jean Paul Laplace, Président de l'IFN, attirait l'attention sur l'abusive médicalisation de l'alimentation et l'enfermement administratif dont sont l'objet notre alimentation et la préservation de notre santé

La question alimentaire - Mondialisation, uniformisation, modernité du modèle alimentaire français

Ouvrages

On y trouve notamment développées, les idées de l'importance du plaisir, des risques de la sur médicalisation de l'alimentation, du besoin de renouer les liens entre le mangeur et ses aliments et de l'influence des différentes rationalités sur notre façon de penser notre alimentation. Nouveau

Le CREDOC confirme que le modèle alimentaire français contribue à limiter l'obésité.

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Un modèle dont l'Ocha suit l'évolution depuis 20 ans et qu' une médicalisation de l'alimentation quotidienne pourrait fragiliser. Comme l'ont montré notamment les sociologues Claude Fischler, Jean Pierre Poulain et Jean Pierre Corbeau, les Français en effet ne pensent pas spontanément leur alimentation principalement en termes de santé mais la façon dont ils la pensent et la vivent- en termes de repas, de plaisir, de convivialité, de qualité, de diversité- est bonne pour leur santé

Chapitre : Eloge de la cuisine et du repas, du plaisir et de la convivialité

Chapitres

La question alimentaire, Paris, 2008, 48 pages 32 Du risque à médicaliser l'alimentation quotidienne En conclusion de son ouvrage Manger aujourd' hui, Jean Pierre Poulain attire l'attention sur le fait qu' une médicalisation de l'alimentation quotidienne exacerbant la dimension santé à détriment de autres dimensions( plaisir, culture, identité) pourrait mettre à mal le modèle traditionnel français plus sûrement que la transformation des pratiques alimentaires elles mêmes

Chapitre : Introduction du cahier de l'OCHA n°5

Chapitres

La médicalisation croissante de l'alimentation se fonde telle vraiment sur des données conformes à la rigueur scientifique, toujours invoquée")...(? Introduction du cahier de l'OCHA n° 5 1 intro