Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Médicalisation de l'alimentation

  • 1 Manger aujourd'hui / Conclusion - Des risques de médicaliser l alimentation quotidienne

    30/11/2006
    CONCLUSION Des risques de médicaliser l' alimentation quotidienne... Que devient le modèle alimentaire français? A -t-il évolué vers un degré de modernité si inquiétant? Quels sont les enjeux qui sous- tendent la mise en place de projets d' éducation nutritionnelle peu partout dans le monde occidental? Il faut commencer par resituer les ambitions éducatives en matière de nutrition dans un mouvement plus large de médicalisation de la société, dans lequel l' alimentation joue un rôle particulier
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  • 2 Projet de résumé pour Dossier d'information

    19/07/2005
    L' obésité ne serait -elle pas la solution adaptative initiale face à un environnement sédentaire et de disponibilité alimentaire envahissante? On est bien loin de point de vue médical orthodoxe sur l' obésité maladie. Le médecin doit se déplacer dans la diversité de ces points de vue, apparemment contradictoires, qui ont chacun leur part de vérité
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  • 3 JP_Laplace_IFN 07_

    26/11/2007
    J' ai moi -même déjà eu l' occasion de mettre en garde contre la fâcheuse tendance de notre société à privilégier une abusive médicalisation de notre alimentation... Sans doute aussi cède -t-elle à divers intérêts corporatistes( sphères politiques, certaines disciplines médicales, structures administra-tives) qui s' emparent du cheval de bataille de l' alimentation face à cheval de Troie de l' obésité
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  • 4 Contreras résumé colloque ocha

    01/06/2006
    Les aliments décomposés: l' omnivore médicalisé? Jesus Contreras Résumé Manger, s' alimenter a toujours été un fait important à fil de l' histoire et le reste... mais plutôt du calcium, du fer, des polyphénols, des flavonoides, des vitamines, du carotène, des glucoses, des fibres, des graisses saturées ou insaturées, de l' acide oléique, du phosphore, de l' alcool éthylique, des protéines, de antioxydants, des tanins, du bifidus, des oméga 3, des phytostérols, AGS, AGLI, LDL, DGLA, etc. Ou aussi et de manière plus intelligible, des barres hypocaloriques, des produits avec" moins," ou" sans" ou" plus" ou" enrichis," etc. Les catégories relatives des aliments semblent avoir été modifiées dans sens de une plus grande scientifisation et médicalisation
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  • 5 colloque ocha alimentations particulieres POULAIN

    08/02/2012
    La médicalisation soutient un processus d' individualisation de la relation à l' alimentation... Le vieillissement de la population contribue également à la médicalisation de l' alimentation rappelons par exemple... Au coeur même de la pensée médicale, l' idée que les dimensions conviviales et hédoniques pourraient jouer un rôle positif dans la régulation de la prise alimentaire a fait son chemin
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  • 6 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Ainsi, la médicalisation de l' alimentation se substitue aux raisons gastronomiques ou symboliques, sur lesquelles s' articulent les décisions alimentaires, des raisons d' ordre médical. Le souci de santé fait déraper le mangeur vers des pratiques qui paraissent garantir son intégrité corporelle( régimes, végétarisme, 6 végétalisme,) donnant lieu notamment à un nouveau type de" maladie" nutritionnelle"- l' orthorexie
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  • 7 La santé totalitaire

    22/05/2012
    Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha... Essai sur la médicalisation de l' existence. Comment peut -on être malade aujourd' hui dans une médecine qui transforme le patient en consommateur, sans souci authentique pour sa souffrance psychique
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