Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Matins du monde

  • 1 Casse-croûte - Csergo - Sommaire

    11/05/2009
    Au delà de la métaphore religieuse, le mâchon date du XIX' siècle, lorsque le monde de la soie, canuts ou marchands fabricants, faisait une pause dans la matinée pour étancher la soif et couper la faim. Dans le mâchon se mêlent" le réchauffé" et les cochonnailles, le tout arrosé de pots de beaujolais
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  • 2 Programme du colloque AlimAdos

    22/06/2009
    ou un avocat c' est hyper gras... mo i en me levant le matin, je ne pense pas combien de pommes ou de bananes il faudrait... L' exemple des légumes et des produits laitiers 15h00 dorothée Guilhem -Le corps, le gras et l' esthétique corporelle: corps des filles et corps des garçons 15h40 Pause 16h00 pascal Hintermeyer -La trahison des aliments 16h40 Marie pierre Julien -Les normes, la faim, la liberté, dans deux groupes d' âge adolescents 17h20 Gaëlle Lacaze -AlimAdos, une recherche par l' image 17h50 19h00 Débats 19h15 Cocktail- Buffet maRDI 13 oCtoBRe 2009 CULtUrEs FAmILIALEs EN FrANCE Et trANsmIssIONs IONs: ENtrE CONtINUItés Et rUPtUrEs sociologue, Professeur à l' Université de strasbourg, Directeur du laboratoire Cultures et sociétés en Europe( CNrs- Université de strasbourg) mAtINéE présidée et animée par pascal Hintermeyer ",Ce qui m' étonne, c' est qu' au Maroc, elles vont rester à table pendant des heures
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  • 3 Le lait du Monde. Proverbes, dictons, pensées, poésies et chansons

    22/05/2012
    Aux matins du monde, Le lait des dieux, Le lait la vie, Le lait l' amour, Vaches, chèvres, brebis, chamelles, juments, Eleveurs et troupeaux, Vache à lait, Laits gourmands et laits à manger, Le lait des poètes. Sans oublier Olait Olait, une rubrique 100 % humour
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  • 4 Manger aujourd'hui / Chapitre 4 - L'alimentation hors repas et les journées alimentaires

    30/11/2006
    L' implantation horaire des casse croûte est plutôt matinale... On trouve dans cette catégorie davantage de jeunes( + 14,) de célibataires( + 6,) de personnes issues du monde ouvrier( + 8,) de diplômés de niveau bac + 2( + 5,) de ruraux( + 8) et d' habitants du Sud Est (+ 4... On trouve dans cette catégorie davantage de 35 / 44 ans( + 5) et 55 / 65 ans( + 10,) de personnes vivant en couple( + 5,) d' hommes( + 7,) de faiblement diplômés( + 11,) de personnes issues du monde ouvrier( + 6,) d' habitants de la région Nord( + 8,) de personnes dont le niveau de revenu a augmenté de plus de 10 %( + 5
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  • 5 Microsoft Word - Rousselot-paysans-haut-alpes-19e.doc

    13/03/2008
    Tôt le matin, c' est la ménagère qui descend à l' écurie pour effectuer la traite matinale et s' occuper des animaux de la basse cour (volailles et lapins,) tandis que les hommes préparent les rations alimentaires du cheptel... Les hommes et les femmes de tous âges se lèvent dès quatre heure du matin, boivent un café ou une chicorée avec un morceau de pain et s' en vont pour être au travail le plus tôt possible afin de profiter de la fraîcheur et de l' ombre matinale
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