| 1. | Actualités |
| | 29/11/2006 Deux livres de cuisine à offrir aux enfants et adolescents bien dans leur assiette !... |
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| 2. | Nourrir |
| | Ni essai, ni fiction, et surtout pas livre de cuisine : voici, à la carte, une soixantaine de courts récits - recueil d'expériences et galerie de portraits (et d'autoportraits) -, qu'Alain Etchegoyen cisèle avec autant de soin et de tendresse qu'il découpe un oignon de Roscoff ou filtre un jus d'huître au sauternes.... |
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| 3. | Toqué de cuisine |
| | Quel bonheur que le sourire de Jamie égréné au fil des pages, dans ce livre de cuisine qui est très bien et plus encore qu'un seul livre de recettes.... |
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| 4. | Drôles de salades |
| | Un livre de cuisine qui donne envie de faire de bonnes et belles choses de façon simple.... |
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| 5. | Fouaces et autres viandes célestes |
| | Un livre où on ne cherche pas à édifier, où on n'éprouve pas le besoin de codifier une pratique, de transmettre un savoir, n'est pas un livre de cuisine.... |
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| 6. | Microsoft Word - JLF. Laurioux.rtf |
| | LA LITTÉRATURE CULINAIRE DU MOYEN ÂGE Par Bruno Laurioux Longtemps négligés par les historiens, les livres de cuisine anciens sont pourtant susceptibles de nous renseigner sur les grandes évolutions des pratiques et des goûts alimentaires que connut l'Occident durant le Moyen Âge. À condition toutefois de savoir les interpréter.... |
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| 7. | Le livre de cuisine - Alice toklas - 4e de couverture |
| | Le livre de cuisine - Alice toklas - 4e de couvertureLe livre de cuisine d'Alice Toklas n'est pas un livre de recettes.C'est, au sens propre, un livre de cuisine.. Et la cuisine est une grille de lecture du monde, depuis la disposition du potager jusqu'au plat achevé en passant par l'ordonnance de la table et l'assortiment des convives.. |
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| 8. | Drôles de salades |
| | Un livre de cuisine qui donne envie de faire de bonnes et belles choses de façon simple.... |
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| 9. | Fouaces et autres viandes célestes |
| | Un livre où on ne cherche pas à édifier, où on n'éprouve pas le besoin de codifier une pratique, de transmettre un savoir, n'est pas un livre de cuisine.... |
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| 10. | Toqué de cuisine |
| | Quel bonheur que le sourire de Jamie égréné au fil des pages, dans ce livre de cuisine qui est très bien et plus encore qu'un seul livre de recettes.... |
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