| 1. | biographie |
| | Pas liés, paliers et palier, in " Confiance et lien social " (dir Casimiro Balsa), Res socialis, Academic Press Fribourg, 2005, ISBN 2 - 8271 - 0989 - 1, pp.... |
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| 2. | " L'individu social, autres réalités, autre sociologie ? " |
| | Identité, lien social, modernité et métissages... |
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| 3. | Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir |
| | En France, toutes les études de l'Ocha le montrent, faire la cuisine et partager le repas forgent le lien familial et social.... |
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| 4. | La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires. Le cas d'immigrés marocains et de leurs enfants dits " arabes " dans le Grand Libournais |
| | La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires. Le cas d'immigrés marocains et de leurs enfants dits " arabes " dans le Grand Libournais... La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires.... |
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| 5. | Lien social et célébration d'une identité culinaire régionale : l'exemple des fermes auberges en Aquitaine |
| | Lien social et célébration d'une identité culinaire régionale : l'exemple des fermes auberges en AquitaineLien social et célébration d'une identité culinaire régionale : l'exemple des fermes auberges en AquitaineDans le cadre du partenariat avec le Comité de Recherche 17 de l'AISLF. |
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| 6. | Familles à table, sous le regard de Jean-Claude Kaufmann - compte rendu de lecture par Jean-Pierre Corbeau |
| | En France, toutes les études de l'Ocha le montrent, faire la cuisine et partager le repas forgent le lien familial et social.... |
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| 7. | Pot-au-feu |
| | Plat unique et convivial, il prend, autour du pot et du feu, valeur de lien social et trouve son inscription dans les formes les plus ancestrales de la commensalité.... |
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| 8. | Les fermes auberges : célébration d'une identité culinaire régionale et lien social |
| | Les fermes auberges : célébration d'une identité culinaire régionale et lien social... LIEN SOCIAL ET CÉLÉBRATION D'UNE IDENTITÉ CULINAIRE RÉGIONALE :... En outre, les institutions politiques et administratives régionales, particulièrement en Aquitaine, utilisent à l'envi les productions locales et les érigent en patrimoine gastronomique : cet usage patrimonial signifie créer du lien social à partir d'une histoire partagée.... |
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| 9. | L'ami du petit tyrannosaure |
| | La faim dévorante peut entraîner la rupture des liens sociaux !... |
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| 10. | L'ami du petit tyrannosaure |
| | La faim dévorante peut entraîner la rupture des liens sociaux !... |
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