| 1. | biographie |
| | Pas liés, paliers et palier, in " Confiance et lien social " (dir Casimiro Balsa), Res socialis, Academic Press Fribourg, 2005, ISBN 2 - 8271 - 0989 - 1, pp.... |
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| 2. | " L'individu social, autres réalités, autre sociologie ? " |
| | Identité, lien social, modernité et métissages... |
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| 3. | Alimados - Familles à table - Colloque Nourrir de plaisir |
| | En France, toutes les études de l'Ocha le montrent, faire la cuisine et partager le repas forgent le lien familial et social.... |
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| 4. | La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires. Le cas d'immigrés marocains et de leurs enfants dits " arabes " dans le Grand Libournais |
| | La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires. Le cas d'immigrés marocains et de leurs enfants dits " arabes " dans le Grand Libournais... La fabrique du lien social entre pratiques alimentaires et sanitaires.... |
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| 5. | Lien social et célébration d'une identité culinaire régionale : l'exemple des fermes auberges en Aquitaine |
| | Lien social et célébration d'une identité culinaire régionale : l'exemple des fermes auberges en AquitaineLien social et célébration d'une identité culinaire régionale : l'exemple des fermes auberges en AquitaineDans le cadre du partenariat avec le Comité de Recherche 17 de l'AISLF. |
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| 6. | Pot-au-feu |
| | Plat unique et convivial, il prend, autour du pot et du feu, valeur de lien social et trouve son inscription dans les formes les plus ancestrales de la commensalité.... |
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| 7. | Les fermes auberges : célébration d'une identité culinaire régionale et lien social |
| | Les fermes auberges : célébration d'une identité culinaire régionale et lien social... LIEN SOCIAL ET CÉLÉBRATION D'UNE IDENTITÉ CULINAIRE RÉGIONALE :... En outre, les institutions politiques et administratives régionales, particulièrement en Aquitaine, utilisent à l'envi les productions locales et les érigent en patrimoine gastronomique : cet usage patrimonial signifie créer du lien social à partir d'une histoire partagée.... |
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| 8. | La modernité rituelle |
| | D'un côté, la sphère politique démocratique est en principe celle où la prétendue déritualisation moderne trouve son origine, puisqu'elle est par excellence le lieu où les liens sociaux se constituent comme des liens choisis et décidés collectivement.... |
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| 9. | L'ami du petit tyrannosaure |
| | La faim dévorante peut entraîner la rupture des liens sociaux !... |
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| 10. | L'ami du petit tyrannosaure |
| | La faim dévorante peut entraîner la rupture des liens sociaux !... |
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