| 1. | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles |
| | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturellesCatalogue (sous la direction de)Mille et une bouches.. Cuisines et identités culturelles. Autrement, Paris, Coll.. |
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| 2. | " Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XVIè - XIXè siècles) ", compte-rendu de lecture de l'ouvrage de Françoise Hache Bissette et Denis Saillard. |
| | " Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XVIè - XIXè siècles) ", compte-rendu de lecture de l'ouvrage de Françoise Hache Bissette et Denis Saillard.... " Gastronomie et identité culturelle française.... |
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| 3. | " Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations, XIXe - XXIe siècles " |
| | " Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations, XIXe - XXIe siècles "... " Gastronomie et identité culturelle française.... GASTRONOMIE ET IDENTITE CULTURELLE FRANCAISE... |
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| 4. | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles |
| | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles... |
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| 5. | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles |
| | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles... Cuisines et identités culturelles... |
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| 6. | " La gastronomie entre l'art et la science et les discours et représentations ". Colloque International " Gastronomie et identité culturelle française ", Paris, mars 2005. |
| | " La gastronomie entre l'art et la science et les discours et représentations ". Colloque International " Gastronomie et identité culturelle française ", Paris, mars 2005.... Colloque International " Gastronomie et identité culturelle française ", Paris, mars 2005.... Organisé à l'occasion du 250ème anniversaire de la naissance de Brillat-Savarin, ce colloque a eu pour objet la gastronomie française en tant que discours et son lien avec l'identité culturelle française à travers les deux derniers siècles.... |
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| 7. | Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXè - XXIè siècles) |
| | Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXè - XXIè siècles)... Gastronomie et identité culturelle française.... |
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| 8. | Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXè - XXIè siècles) |
| | Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXè - XXIè siècles)... Gastronomie et identité culturelle française.... |
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| 9. | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles |
| | Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles... |
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| 10. | Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, Vol. 1-1997 |
| | Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, Vol. 1-1997... Pratiques alimentaires et identités culturelles, Vol. 1-1997... |
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