Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Groupes sociaux

  • 1 Feeding China's little emperors - Jun Jing - Sommaire

    30/04/2009
    Contents List of Figures and Tables ix Contributors xi Introduction: Food, Children, and Social Change in Contemporary China Jun Jing I Paradoxes of Plenty: China' s Infantand Child Feeding Transition Georgia S. Guldan 27 Eating Snacks and Biting Pressure: Only Children in Beijing Bernadine W. L. Chee 48 Children' s Food and Islamic Dietary Restrictions in Xi' an Maris Boyd Gillette 71 Family Relations: The Generation Gap at the Table Guo Yuhua 94 Globalized Childhood:? Kentucky Fried Chicken in Beijing Eriberto P. Lozada, Jr
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  • 2 The myth of the holy cow

    22/05/2012
    Jha argues against the historical sanctity of the cow in India, in an illuminating response to the prevailing attitudes about beef that have been fiercely supported by the current Hindu right wing government and the fundamentalist groups backing it... His books include Ancient India in Historical Outline( Delhi,, 1988) and Feudal Social in Early India( Delhi, 1987
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  • 3 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Ainsi, chaque culture de même groupe social aura des règles de conduites normatives et normalisées pouvant être différentes. Et le rapport à l' alimentation d' un individu sera inhérent à ses représentations de l' alimentation( comestible ou non comestible,) l' inscription de l' aliment dans un contexte( institutionnalisé, familial, transgressif,) ainsi que les interactions autour de cet acte
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  • 4 Rôles sociaux et actes culinaires

    19/07/2005
    Notre approche de la sociabilité6 repose sur deux paradigmes conceptuels: premièrement, la sociabilité désigne un ensemble de pratiques socialement différenciées qui mettent en présence les groupes ou les individus... Le fait que l' essentiel des besoins sociaux soit satisfait par la production du groupe a pour conséquence d' augmenter la dépendance entre individus
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  • 5 Penser l'alimentation BAT OK

    05/05/2009
    Elles peuvent également se diffuser dans d' autres groupes sociaux... Dans ces conceptions, qui peuvent être plus ou moins sophistiquées, c' est l' appartenance( ou encore le désir d' appartenance) à un groupe social qui détermine les goûts et les choix d' un individu et l' amène à consommer certains produits plutôt que de autres
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  • 6 Programme de recherche (anglais)

    19/07/2005
    What does this commonly shared concern entail from one culture to the next? In some cases, it means being together, sharing, constructing social ties... Today, the question of choice and of the self, of the management of both needs and desires, has become the central question, linked to social and economic debates as well as to public health issues
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  • 7 01 PROG sympOCHA (fr)

    19/07/2005
    Que recouvre, d' une culture à autre, cette préoccupation commune? Pour uns, il s' agit d' être ensemble, de partager, de construire le lien social... Ce symposium intéressera la presse, les chercheurs, les étudiants et les professionnels en: sciences humaines et sociales, nutrition, santé publique, éducation pour la santé, stratégie d' entreprise, marketing et communication
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  • 8 Agenda des événements autour de l'alimentation

    22/05/2012
    Il existe de manière quasi universelle, et dans chaque groupe humain, des règles gouvernant le partage de la nourriture et les modalités de l' alimentation en commun( commensalité. Que l' on mange ensemble ou par groupes, avec ou sans les femmes, avec ou sans les enfants, selon un ordre hiérarchique ou de manière égalitaire, en silence ou en conversant, les conduites individuelles sont encadrées de manière plus ou moins contraignante par un code implicite ou explicite d' usages
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  • 9 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Il ne se réfère pas à un groupe moins nombreux, mais à un groupe dominé socialement, politiquement, économiquement. 22 21 Page 52 sur 55
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