Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Gilles Fumey

  • 1 Fumey, Gilles

    22/05/2012
    Fumey, Gilles... Fumey, Gilles- Etcheverria, Olivier- Autrement, Paris, 2004, 79 pages... Fumey, Gilles
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  • 2 Fumey, Gilles

    22/05/2012
    Fumey, Gilles... Fumey, Gilles- Etcheverria, Olivier- Autrement, Paris, 2004, 79 pages... Fumey, Gilles
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  • 3 "Nourrir le monde : les géographes se mettent à table !". Festival International de Géographie de Saint-Dié, octobre 2004.

    22/05/2012
    Démonstration culinaire au Salon de la gastronomie(: de g. à dr). Christian Pierret, ancien ministre et maire de Saint Dié, Gilles Fumey, géographe à l' université de Paris Sorbonne et Jean Robert Pitte, président de l' université Paris Sorbonne. Gilles Fumey, géographe à l' Université de Paris Sorbonne a rédigé tout spécialement pour l' Ocha un compte rendu de ce Festival
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  • 4 Etcheverria, Olivier

    22/05/2012
    Etcheverria, Olivier- Fumey, Gilles- Autrement, Paris, 2004, 79 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / atlas mondial de cuisines et gastronomies geographie gourmande / disp /
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  • 5 Etcheverria, Olivier

    22/05/2012
    Etcheverria, Olivier- Fumey, Gilles- Autrement, Paris, 2004, 79 pages. "href=."href=.auteurs / detail / auteur ouvrage / 0 / atlas mondial de cuisines et gastronomies geographie gourmande / disp /
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  • 6 Agenda des événements autour de l'alimentation

    22/05/2012
    Animé par Gilles Fumey, maître de conférence à la Sorbonne, avec. Florence Gaty, photographe partie à la rencontre des Peuls dans son projet" La rivière de lait
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  • 7 "Le lait, les Peuls, l'Afrique", au Café Geographie

    22/05/2012
    Le lait, l' élevage et la culture du lait en Afrique, ont été à coeur de débats du Café Géo du 25 avril 2006, organisé avec l' Ocha et animé par Gilles Fumey, maître de conférence à l' Université Paris 4 Sorbonne.Cette rencontre avait débuté avec" une vache peul," parrainée par l' Ocha, et décorée des photos de Florence Gaty -avec l' aide de Hacène Sadoune, sculpteur mouleur- et installée devant l' église de Saint Germain des Prés dans cadre de Vach' Art, la Cow Parade parisienne
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