22/05/2012 GarabuauMoussaoui, Isabelle... GarabuauMoussaoui, Isabelle- Palomares, Elise- Desjeux, Dominique( sous la direction de-) L' Harmattan, Paris, 2002, 398 pages... GarabuauMoussaoui, Isabelle( sous la direction de-) L' Harmattan, Paris, 2002, 352 pages
Lire la suite
22/05/2012 GarabuauMoussaoui, Isabelle... GarabuauMoussaoui, Isabelle- Palomares, Elise- Desjeux, Dominique( sous la direction de-) L' Harmattan, Paris, 2002, 398 pages... GarabuauMoussaoui, Isabelle( sous la direction de-) L' Harmattan, Paris, 2002, 352 pages
Lire la suite
07/05/2009
SOMMAIRE Présentation des auteurs Préface Dominique DESJEUX Introduction 13 Une anthropologie par l' alimentation Isabelle GARABUAUMOUSSAOUI PREMIERE PARTIE :DISTRIBUTIONS LES CULTURES ALIMENTAIRES CONTRE LES FAST POOD?TOUT CONTRE... Construire un équilibre entre libertés individuelles et cohésion de groupe KarimGACEM Chapitre 9 L' exotique est -il quotidien? Dynamiques de l' exotique et générations Isabelle GARABUAUMOUSSAOUI 281 241 261 Chapitre 10 Trajectoires de vie et alimentation
Lire la suite