Filières laitières

Colloque - Des producteurs aux consommateurs : les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe - les 7, 8 et 9 Octobre 2010 à Clermont-Ferrand.

Evènements

Colloque- Des producteurs aux consommateurs: les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe- les 7, 8 et 9 Octobre 2010 à Clermont Ferrand. Les 7, 8 et 9 Octobre 2010 à Clermont Ferrand, dans cadre de Sommet de l'Elevage, Colloque" Des producteurs aux consommateurs: les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe." Un colloque organisé par le Ceramac, la MSH de Clermont Ferrand, l'Université de Clermont et l'Université Blaise Pascal Une approche à dominante géographique mais ouvert à d'autres disciplines ainsi qu' aux chercheurs de l'industrie laitière et aux spécialistes de l'alimentation et de la consommation

Date limite le 15 juin 2010 pour réponses à l'appel de communications pour le Colloque des 7, 8 et 9 octobre 2010 à Clermont-Ferrand

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Des producteurs aux consommateurs: les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe." Un colloque organisé par le Ceramac, la MSH de Clermont Ferrand, l'Université de Clermont et l'Université Blaise Pascal. Une approche à dominante géographique mais ouvert à d'autres disciplines ainsi qu' aux chercheurs de l'industrie laitière et aux spécialistes de l'alimentation et de la consommation

La reconnaissance par l'Europe de la spécificité des produits de montagne est une nécessité

Actualités

La reconnaissance par l'Europe de la spécificité des produits de montagne est une nécessité La filière laitière particulièrement concernée... C' est pourquoi ces questions, vitales pour la filière agro alimentaire de montagne, laitière en particulier, ont une importance et une portée qui va bien à delà de monde de la gastronomie et de l'agro alimentaire