| 1. | Actualités |
| | 18/07/2005 " Le monde au bout des fourchettes : voyage dans l'exotisme culinaire ", un texte exclusif par Faustine Régnier... |
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| 2. | Actualités |
| | 18/07/2005 " Le monde au bout des fourchettes : voyage dans l'exotisme culinaire ", un texte exclusif par Faustine Régnier... L'exotisme fait voyager celui qui le consomme... Faustine Régnier est docteur en sociologie de l'Institut d'Etudes Politiques de Paris et lauréate du Prix Trémolières en 2003 pour sa thèse parue depuis aux PUF. " Ce voyage dans les cuisines du monde sera l'objet de ces pages, et il s'appuie sur une recherche qui a porté sur l'exotisme culinaire en France et en Allemagne, des années 1930 à nos jours.... |
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| 3. | L'exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l'Autre. |
| | L'exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l'Autre.... L'exotisme culinaire.... |
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| 4. | Newsletter Ocha - juin 2005 |
| | Nouveau texte exclusif : " Le monde au bout des fourchettes : voyage dans l'exotisme culinaire "... |
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| 5. | Le monde au bout des fourchettes : voyage dans l'exotisme culinaire |
| | Le monde au bout des fourchettes : voyage dans l'exotisme culinaireLe monde au bout des fourchettes : voyage dans l'exotisme culinaire334 Ko. |
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