Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
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Editions en partenariat
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1 Alimentations Adolescentes en France
22/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables(-. Sous la direction de
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2 Nourrir de plaisir
22/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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3 Risques et peurs alimentaires
22/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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4 Man and Meat
22/05/2012
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5 Le bon et le saint
22/05/2012
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6 L'assiette et les modes
22/05/2012
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7 Cultures des laits du monde
22/05/2012
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8 To eat or not to eat
22/05/2012
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9 Les Français et l'harmonie alimentaire
22/05/2012
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10 Biotechnologies nouvelles et patrimoine alimentaire
22/05/2012
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11 Manger aujourd'hui
22/05/2012
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12 Les jeunes seniors et leur alimentation
22/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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13 Le mangeur et l'animal
22/05/2012
Les Cahiers de l' Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables
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14 Pèlerinage au coeur du patrimoine fromager français
22/05/2012
-Editions Ocha, aux Editions Autrement en partenariat avec l' Ocha. © OCHA 2005
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15 Pèlerinage au coeur du patrimoine fromager français
22/05/2012
-Editions Ocha, aux Editions Autrement en partenariat avec l' Ocha. © OCHA 2005
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16 Corps de femmes sous influence
22/05/2012
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17 Les interdits alimentaires
22/05/2012
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18 Corps de femmes sous influence
22/05/2012
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19 Penser l'alimentation
22/05/2012
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20 Le repas familial vu par les 10-11 ans
22/05/2012
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21 Mémoires lactées
22/05/2012
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22 Faire la cuisine
22/05/2012
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23 La gourmandise
22/05/2012
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24 Le mangeur
22/05/2012
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25 Mille et une bouches
22/05/2012
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26 L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?
22/05/2012
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27 Nourritures d'enfance
22/05/2012
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28 Manger magique
22/05/2012
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29 Pensée magique et alimentation aujourd'hui
22/05/2012
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30 INFORMATION PRESSE OCHA DECEMBRE 2007
22/05/2012
Français, Européens et Américains face à l' alimentation:" en librairie mi janvier, le dernier ouvrage de Claude Fischler et Estelle Masson édité en partenariat Ocha / Editions Odile Jacob [Actualités. Claude Fischler, sociologue et directeur de recherche au CNRS, et Estelle Masson, maître de conférences en psychologie sociale à l' Université de Brest, nous font un véritable cadeau de Noël
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31 Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation
22/05/2012
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32 Actualités
22/05/2012
Dans le même sillage, l' Ocha a organisé en partenariat avec les Cafés Géo, un Café Géo( graphie,) le 25 avril, à Paris au Café Flore, sur le thème" Mais que fait donc une vache peul à Saint Germain des Prés,"? autour de la vache intitulée" le lait, les peuls, l' Afrique. Proverbes, dictons, pensées, poésies, chansons," une édition de l' Ocha richement illustrée
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33 Cultures des laits du monde
22/05/2012
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34 Montagne au Ladakh/représentations du corps/aliments en question
22/05/2012
Consultez dans le site de l' Ocha: les articles de l' ouvrage," publié en 1994 en partenariat Ocha / Editions Autrement, les textes du N° 5 des Cahiers de l' Ocha."" commander une de. Si vous ne souhaitez plus recevoir la newsletter Ocha
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35 01 PROG sympOCHA (fr)
19/07/2005
Auteur de Manger Aujourd' hui :attitudes, normes et pratiques( Toulouse, Editions Privat en partenariat avec l' OCHA, 2001) et de Sociologies de l' alimentation( Paris, PUF, 2002. Ses recherches portent sur l' observation et le rapprochement des normes et des pratiques alimentaires
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