| 1. | Cah. OCHA 5 / Pensée magique et utopie dans la science |
| | La transition et la laïcisation qui se sont opérées de Sylvester Graham à John Harvey Kellogg, la naissance avec la New England Kitchen de grands mouvements hygiéno-nutritionnels médicaux indiquent assez que ce moralisme alimentaire s'acclimate en fin de compte assez aisément dans certains discours médicaux et scientifiques, qui sont en outre aujourd'hui de plus en plus relayés (éventuellement accentués et réorientés) par les média.... |
| |
| 2. | Manger aujourd'hui / Chapitre 3 - Les repas et leur composition |
| | Le premier est le résultat de règles gastronomiques, nationales, régionales, familiales et de l'influence du discours médical.... Les normes sont soumises à l'influence des modèles gastronomiques, des modèles sociaux transmis par la famille, mais aussi par la société, notamment le discours médical et les médias.... |
| |
| 3. | Cah. OCHA 9 / Les dynamiques du changement : aspirations... |
| | L'expression " aliment essentiel " ne renvoie bien évidemment pas à une définition relevant de la science nutritionnelle au sens restreint du terme, mais à des représentations sociales qui, bien qu'influencées par la vulgarisation du discours médical sur l'alimentation, ne s'y réduisent pas.... |
| |
| 4. | Le mangeur / Les aventures de la douceur |
| | Ce discours médical de l'excès revêt une forte coloration morale, qu'il ne va plus guère perdre.... Le discours médical aborde très fréquemment les thèmes sous un angle fortement moralisateur.... C'est, semble-t-il, une constante du discours médical : qu'il aborde le sucre, l'alimentation, la santé en général, il revêt volontiers des connotations morales lorsqu'il est confronté au changement.... |
| |
| 5. | Cah. OCHA 4 / Heurs'et malheurs de quelques produits... |
| | Et même le discours médical se nuance : "... |
| |
| 6. | 00 OCHA cahier 10 |
| | Le discours médical qui a joué et continue de jouer un rôle essentiel dans la manière dont nous nous alimentons et gérons notre vie estil toujours bien compris, et surtout bien formulé ?... |
| |
| 7. | Actualités |
| | Le discours médical sur le fil du rasoir... |
| |
| 8. | DOSSIER INFO / Projet Texte de Synthèse / 12 |
| | De toutes ces études et analyses, ressort fortement le fait que le discours médical alimente la pression sociale autour de la minceur et s'en imprègne, et que normes esthétiques et médicales se transforment en normes morales individuelles et collectives.... Aussi fondamentale est la nécessité, pour reprendre les propos du Professeur Arnaud Basdevant (Université Paris 6), de trouver la voie médiane entre les impératifs de santé publique et la dérive normative qui met " le discours médical sur le fil du rasoir ".... |
| |
| 9. | Projet de résumé pour Dossier d'information |
| | CORPULENCE :LE DISCOURS MEDICAL SUR LE FIL DU RASOIR.. Présenté par le Professeur Arnaud BASDEVANT. Une réflexion transdisciplinaire sur la " norme " à propos de la corpulence est certainement bienvenue face à la pression croissante et délétère de l'idéal minceur d'une part et à l'augmentation préoccupante de l'obésité et de ses conséquences sur la santé d'autre part.... |
| |
| 10. | Devenire anorexique. 4ème de couverture. |
| | Plus généralement, l'anorexie est très souvent étudiée à travers les discours médicaux, psychanalytiques ou j o u r n a l'i s t i q u e s qui détiennent sur ce sujet une sorte de " monopole de la parole légitime ".... |
| |
