| 1. | Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité |
| | II / Cuisiner en France : entre résistance et accomodements.... Au baromètre du plaisir de cuisiner :... Quand le désir et le plaisir de cuisiner fondent avec l'âge... |
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| 2. | " Généalogie des médecines douces " et " La jungle et le fumet des viandes ", de Francis Zimmermann |
| | Fortement empreinte d'idéologies, la distinction entre " sociétés traditionnelles " et " sociétés modernes " n'est pas pertinente pour l'auteur, formé à la médecine ayurvédique dans le sud de l'Inde par le descendant d'une longue lignée de brahmanes médecins qui lui a enseigné la pharmacie et l'art de " cuisiner " les médicaments.... |
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| 3. | " Histoires de cuisine, histoires de familles ", compte-rendu de l'ouvrage " Casseroles, amours et crises, ce que cuisiner veut dire " de Jean-Claude Kaufmann |
| | " Histoires de cuisine, histoires de familles ", compte-rendu de l'ouvrage " Casseroles, amours et crises, ce que cuisiner veut dire " de Jean-Claude Kaufmann" Histoires de cuisine, histoires de familles ", compte-rendu de l'ouvrage " Casseroles, amours et crises, ce que cuisiner veut dire " de Jean-Claude Kaufmann ((compte-rendu de lecture)) |
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| 4. | Repas en famille : enquête Ocha / Sofres auprès des parents (2) |
| | On voit que les parents font peu de différences entre garçons et filles : la bonne éducation à table arrive en tête, suivie de très prés par des compétences plus techniques (savoir acheter, cuisiner, lire les étiquettes, composer un menu en libre service) et par l'éducation à la minceur.... Savoir cuisiner et savoir lire les étiquettes (93 % pour les filles, 86 % et 90 % pour les garçons)... |
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| 5. | Le mangeur. Menus, maux et mots |
| | L'assiette cuisinée par la presse... |
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| 6. | Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité |
| | II / Cuisiner en France : entre résistance et accomodements.... Au baromètre du plaisir de cuisiner :... Quand le désir et le plaisir de cuisiner fondent avec l'âge... |
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| 7. | Ces hommes qui cuisinent. Le plaisir de partager |
| | Ces hommes qui cuisinent. Le plaisir de partager... Ces hommes qui cuisinent.... |
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| 8. | Casseroles, amour et crises. Ce que cuisiner veut dire. |
| | Casseroles, amour et crises. Ce que cuisiner veut dire.... Ce que cuisiner veut dire.... |
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| 9. | Je cuisine pour de vrai mon menu pleine forme |
| | Je cuisine pour de vrai mon menu pleine forme... Je cuisine pour de vrai mon menu pleine forme... Des recettes parfaitement adaptées aux tout-petits et des conseils destinés aux parents pour cuisiner à quatre mains et se régaler en famille.... |
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| 10. | Lan et Lulu cuisinent chinois |
| | Lan et Lulu cuisinent chinois... Lan et Lulu cuisinent chinois... |
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