| 1. | Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité |
| | ParCuisine quotidienne et cuisine festive en pays mixtèque (Etat d'Oaxaca, Mexique). Par. |
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| 2. | Cah. OCHA 9 / Faire la cuisine |
| | Faire la cuisine dienne générait une forte distinction avec la cuisine festive que l'on fait lorsque l'on reçoit.... Aimez-vous faire la cuisine pour tous les jours ? " et " Aimez-vous faire la cuisine quand vous recevez de la famille ou des amis ? ". On constate, tout d'abord, que le nombre de réponses positives est très élevé avec 78 % pour la cuisine quotidienne et 90 % pour la cuisine festive.... |
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| 3. | Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité |
| | Cuisine quotidienne et cuisine festive en pays mixtèque (Etat d'Oaxaca, Mexique)... |
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| 4. | untitled |
| | La cuisine comme territoire familial et consommateur " Virginie Amilien · " Cuisine quotidienne et cuisine festive mixtèque.... |
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| 5. | Microsoft Word - Programme PRESSE colloque.doc |
| | La cuisine comme territoire familial et consommateur " Virginie Amilien " Cuisine quotidienne et cuisine festive mixtèque.... Après un doctorat sur les contes populaires norvégiens à la Sorbonne - Paris IV en 1994, en coopération avec l'Institut d'Etudes Culturelles de l'Université d'Oslo, elle a été employée à l'Institut National de la Recherche sur la Consommation à Oslo, où elle travaille sur des projets portant sur la culture de l'alimentation, l'identité locale et la cuisine comme lieu social et espace de consommation. " Cuisine quotidienne et cuisine festive mixtèque.... |
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| 6. | Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité |
| | Cuisine quotidienne et cuisine festive en pays mixtèque (Etat d'Oaxaca, Mexique)... |
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| 7. | Point de vue organisatrices dp Faire la cuisine |
| | Parmi les trois profils définis parmi les pratiquants de la cuisine de fête - les " Stressés ", les " Pratiques ", et les " Festifs " - on note que les Stressés comptent une majorité de femmes et de personnes de catégories sociales dites intellectuelles supérieures... C'est l'un des indices qui laissent penser que la tradition de la cuisine festive à domicile pourrait à l'avenir être menacée ?... |
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