| 1. | Penser l'alimentation BAT OK |
| | Parallèlement à ce type d'approche sociologique et socio-économique, Claude Fischler et d'autres auteurs pointèrent, à partir de la notion d'incorporation (avec les risques, les enjeux et les plaisirs qui s'y rattachent), les relations entre les nourritures, les constructions identitaires (culturelles et corporelles) et l'émergence de visions du monde aspirant toutes aux régir, aux contrôler.... |
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| 2. | Nourrir de plaisir |
| | Or, le plaisir gustatif participe à la construction identitaire de la personne dès notre naissance et peut être même dans le ventre maternel.... Il s'imbrique dans la construction identitaire.... |
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| 3. | Alimentations contemporaines |
| | Les auteurs montrent que faire ses courses, cuisiner, manger ne relève pas uniquement de pratiques individuelles mais aussi d'une activité sociale avec des échanges, des rapports de pouvoir, des constructions identitaires et des jeux autour des normes du bien ou du mal manger.... |
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| 4. | Cuisine et société en Afrique |
| | Il est l'auteur d'articles et d'ouvrages sur l'histoire de l'Afrique, et notamment sur l'histoire des représentations et des constructions identitaires en Afrique du Sud.... |
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| 5. | Nourrir de plaisir |
| | Or, le plaisir gustatif participe à la construction identitaire de la personne dès notre naissance et peut être même dans le ventre maternel.... Il s'imbrique dans la construction identitaire.... |
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| 6. | Manger créole. Alimentation et constructions identitaires à La Réunion |
| | Manger créole. Alimentation et constructions identitaires à La RéunionManger créole.Alimentation et constructions identitaires à La Réunion. Dans le cadre du partenariat avec le Comité de Recherche 17 de l'AISLF. |
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| 7. | C Schields Food culture in France français |
| | " Consommation de cultures alimentaires et constructions identitaires "... Christy Shields Argelès " Consommation de cultures alimentaires et constructions identitaires ".... Christy Shields Argelès " Consommation de cultures alimentaires et constructions identitaires ".... Christy Shields Argelès " Consommation de cultures alimentaires et constructions identitaires ".... |
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| 8. | Sans titre |
| | Les pratiques culinaires et alimentaires révélatrices des constructions identitaires familiales et personnelles Laure Ciosi-HOUCKE, Cécile PAVAGEAU, Magali PIERRE ,... |
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| 9. | Alimentations contemporaines |
| | Les auteurs montrent que faire ses courses, cuisiner, manger ne relève pas uniquement de pratiques individuelles mais aussi d'une activité sociale avec des échanges, des rapports de pouvoir, des constructions identitaires et des jeux autour des normes du bien ou du mal manger.... |
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| 10. | Cuisine et société en Afrique |
| | Il est l'auteur d'articles et d'ouvrages sur l'histoire de l'Afrique, et notamment sur l'histoire des représentations et des constructions identitaires en Afrique du Sud.... |
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