Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
Comité scientifique
-
1 Qui sommes-nous ?
22/05/2012
Venez rencontrer l' Ocha et le Comité Scientifique... Sous égide de un comité scientifique, l' Ocha explore les relations complexes que les mangeurs entretiennent avec leur alimentation et l' origine de leurs aliments avec une approche pluridisciplinaire privilégiant les sciences humaines et sociales. Le site de l' Ocha est un centre ressources sur les cultures et les comportements alimentaires ainsi que sur les façons de penser l' alimentation en relation avec les identités, la santé et les modes de vie. Si l'un des objectifs majeurs de l' Ocha est d' analyser les évolutions du modèle alimentaire français, l' Ocha s' intéresse également à. L' Ocha ouvre en 2009 une rubrique en anglais
Lire la suite -
2 La question alimentaire - Les membres du comité scientifique de l'OCHA
02/07/2008
Comité scientifique de l' Ocha' Ocha- Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires- est un programme à long terme d' études et L de publications sur la relation complexe que les mangeurs entretiennent avec leur alimentation en général. Créé en 1992 à sein de l' interprofession laitière, il travaille sous égide de un comité scientifique
Lire la suite -
3 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Contreras, Jesus Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
4 Drewnovski, Adam
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
5 Grieco, Allen J.
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
6 Grieco, Allen J.
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
7 Drewnovski, Adam
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
8 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Grieco, Allen J Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
9 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Hervieu, Bertrand Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
10 Lecerf, Jean Michel
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
11 Lecerf, Jean Michel
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
12 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Drewnovski, Adam Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
13 Genres et viandes : vers un "troisième sexe" ?
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
14 Manger aujourd'hui / Introduction - La modernité alimentaire fait débat
30/11/2006
INTRODUCTION La modernité alimentaire fait débat En 1975, au terme d' une vie consacrée aux" sciences de la nutrition," Jean Trémolières écrivait": L' expérience de l' alimentation" scientifiquement rationalisée" fait dire... Le Comité français de éducation pour santé (CFES,) qui dépend du ministère de la Santé, pilote" un Baromètre Nutrition Santé" dont l' objectif est de" mesurer l' état de l' opinion, des attitudes et des comportements concernant l' alimentation des Français
Lire la suite -
15 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Bieulac Scott, Maggy Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
16 La fabrique du lien social : entre pratiques alimentaires et sanitaires des ouvriers et ouvrières agricoles, et de leurs enfa
19/07/2005
que le label halal leur permet d' assurer la non- présence de porc, le contrôle des produits chimiques et des lieux de production en respectant un cahier des charges établi par un comité religieux et technique... que Dieu nous a entendus"... Le Fqih et le marabout de Castillon ou de Libourne Dans cet exemple, on constate combien la médecine scientifique est mise en accusation si elle n' est pas rapide et efficace dans son soin
Lire la suite -
17 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Lecerf, Jean Michel Membre du Comité scientifique de l' Ocha... Membre actuel de plusieurs comités scientifiques... Membre du Comité Scientifique Sécurité Alimentaire d' Aprifel( Fruits et Légumes
Lire la suite -
18 Microsoft Word - DP-AOP-complet.doc
19/09/2008
Sachant désormais approcher scientifiquement la réalité spécifique du terroir, on cherche à mieux comprendre les ressorts de la typicité... que chaque appellation d' origine est définie par un décret pris sur avis conforme du Comité National des Appellations d' Origine des Fromages
Lire la suite -
19 biographie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. Apfelbaum, Marian Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
20 Vialles, Noëlie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
21 Hervieu, Bertrand
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
22 Hervieu, Bertrand
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
23 Vialles, Noëlie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha... Membre du Comité scientifique de l' Ocha
Lire la suite -
24 Ouvrage collectif,
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
25 France, Benoît
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
26 Françoise, Dominique
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
27 Franek, Claire
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
28 Fisher, M.F.K
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
29 Vitaux, Jean
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
30 L'Autre, Revue transculturelle
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
31 Lortic, Elisabeth
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
32 Saadi, Lahlou
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
33 Horeau, Katia
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
34 Humbert, Fabien
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
35 Herberstein, Elsie
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
36 Heitz, Bruno
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
37 Auteurs
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
38 Auteurs
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite -
39 L'alimentation et la cuisine à Rome
22/05/2012
Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha. Recherche par auteur ou par discipline
Lire la suite -
40 Barou, Jacques
22/05/2012
Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site: les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l' Ocha. 864 auteurs répertoriés
Lire la suite
Consultez également ces 10 sujets connexes :
© OCHA 2005 | Mentions légales dernière mise à jour le 26/07/2005 
