Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Colloque Cultures des Laits du Monde

  • 1 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents

    22/05/2012
    Colloque" Cultures des Laits du Monde" 6 et 7 mai 2010... Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris
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  • 2 J Boutrais - Usages économiques et symboliques du lait chez les Peuls - Laits du monde

    20/04/2010
    Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010 CULTURES de LA TS du M NDE SESSION 2 :LAITS, HOMMES, CULTURES ET SOCIETES Présidée par Catherine Baroin Usages économiques et symboliques du lait chez les Peuls( Niger, Cameroun, Burkina Faso )JEAN BOUTRAIS Géographe, IRD Répartis dans toutes les savanes d' Afrique de l' Ouest, les Peuls sont des éleveurs de vaches et des" gens du lait
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  • 3 Djiby Dia - Le Sénégal, terre de laits : du lait local au lait en poudre - La réinvention d une culture laitière urbaine - Laits du monde

    20/04/2010
    Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010 CULTURES de LA TS du M NDE SESSION 4 :À CHACUN SON LAIT Présidée par Françoise Sabban Le Sénégal, terre de laits: du lait local au lait en poudre La réinvention d' une culture laitière urbaine DJIBY DIA Géographe, ISRA( Institut Sénégalais de Recherches Agricoles, )Sénégal Le lait, produit fortement identitaire, est à coeur de transformations de la société traditionnelle en Afrique de l' Ouest
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  • 4 B Faye - Quelles espèces pour quels espaces ? Quels systèmes pour quels territoires ? - Laits du monde

    20/04/2010
    Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010 CULTURES de LA TS du M NDE SESSION 3 :TERRES DE LAIT, TERRES DURABLES? Présidée par Bernard Faye Quelles espèces pour quels espaces? Quels systèmes pour quels territoires? Les enjeux de la durabilité en élevage laitier... www.lemangeur-ocha.com- Dossier d' information complet du Colloque" Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010, mise en ligne avril 2010 Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010 La production laitière contribue également au développement du secteur amont( aliments concentrés, fournisseurs de fourrages, protection vétérinaire, équipement de traite) et du secteur aval( laiteries, fromageries, distributeurs,) participant ainsi à la construction d' une filière plus ou moins complexe dont le rôle dans la structuration des territoires est souvent particulièrement forte, ne serait -ce
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  • 5 Le lait inconnu des Chinois ? Cultures des Laits du Monde les 6/7 mai 2010 à Paris

    22/05/2012
    Spécial Colloque" Culture des Laits du Monde. COLLOQUE" CULTURES DES LAITS DU MONDE... Que le lait en poudre cohabite avec le lait local en Afrique de l' ouest? Ces quelques exemples ne sont que petite mise en bouche, vous en saurez plus sur les cultures des laits du monde en participant au colloque international de l' Ocha des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire Naturelle à Paris
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  • 6 Laits-du-monde-Programme

    20/04/2010
    Colloque Ocha "Cultures des Laits du Monde," à Paris, les 6 et 7 mai 2010 CULTURES de LA TS du M NDE ProGraMMe 9 00 à 10 00 Accueil Jeudi 6 mai 2010 -matin 10 00 à 10 10 ouverture: henri brichart, President du Cniel 10 10 à 10 30 introduction: bertrand hervieu, inspecteur général de l' agriculture SeSSion 1: le laiT deS oriGineS: laiT deS dieuX, laiT deS hoMMeS Présidée par Jean denis Vigne, archéozoologue, CnrS / Mnhn 10 30 à 11 15 Jean denis Vigne, archéozoologue, CnrS / Mnhn, France Les origines de la domestication animale, de l' élevage des ongulés et de la consommation de lait au Néolithique au Proche Orient et en Europe
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