Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Colloque à Paris

  • 1 Colloque Laits du Monde. Colloques Alimentation Enfants et Adolescents

    22/05/2012
    Au moment où la FAO attire l' attention sur le fait qu' un milliard de personnes pauvres dans le monde dépendent de l' élevage, ne manquez pas le colloque international" Cultures des Laits du Monde" des 6 et 7 mai 2010 au Museum National d' Histoire naturelle à Paris... Le 1er mai est la date limite pour proposer des contributions en français ou en anglais pour ce second colloque AlimAdos "Alimentations adolescentes: penser la diversité" qui se tiendra les 1, 2 et 3 décembre 2010 à Paris au siège du CNRS
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  • 2 colloque UVSQ_Karin Becker

    28/09/2005
    Discours gastronomique et constructions de la nation( 1850- 1945") On ne dîne pas aussi luxueusement en province qu' à Paris, mais on y dîne mieux... mais aussi le caractère naturel de la cuisine du terroir, et ceci à fois à niveau de la fraîcheur des produits et du comportement du mangeur": A Paris, on mange de bout de dents, on escamote son plaisir
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  • 3 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Elle repose également sur des observations dans les classes et la cour de récréation dans deux collèges de la banlieue parisienne, dans cadre de ma thèse de sociologie qui portait sur la socialisation corporelle des préadolescentes, soutenue à l' université de Paris X. Aurélia Mardon Sociologue- rattachée au Lasco, Université de Paris Ouest
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  • 4 colloque UVSQ_Bertram M GORDON

    28/09/2005
    Le nombre de couvertures" françaises" culmine en 1965, pour retomber ensuite, dès 1966, avec plusieurs années creuses: dans années 1970, les images se détournent de la haute cuisine parisienne
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  • 5 colloque UVSQ8Catherine HUMIERES

    28/09/2005
    Les régions françaises sont présentes mais c' est la gastronomie parisienne qui sert de référence
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