Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Chercheurs en sciences sociales

  • 1 Penser l'alimentation BAT OK

    05/05/2009
    Il faut donc promouvoir des travaux dans les sciences sociales pour mieux comprendre ces réactions, que l' on avait peut être peu trop vite considérées comme irrationnelles... Devant un parterre d' une trentaine de biologistes, de généticiens et de nutritionnistes, il déclare": Il faut que les collègues des sciences sociales et humaines nous aident à comprendre les consommateurs
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  • 2 Dossier de presse Colloque International Alimentation cultures enfantines et ducation

    04/02/2010
    L' équipe du CEPE se compose de cinq enseignants chercheurs et cinq administratifs sous la direction d' Inès de la Ville, Professeur des Universités en Sciences de Gestion... Il rassemble des contributions émanant de toutes les disciplines des Sciences Humaines, Economiques et Sociales et intègre en particulier les apports de l' histoire, de la psychologie, de la sociologie, de la gestion et des sciences de la communication
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  • 3 Penser manger

    22/05/2012
    Le chercheur en sciences humaines, mais aussi le praticien qui intervient à titre professionnel dans le jeu d' acteurs compliqué de l' alimentation( médecins, pouvoirs publics, industries, médias, consommateurs, experts)... trouveront ici une description détaillée de la structure, du contenu et des variations des représentations sociales et des comportements alimentaires de la population française contemporaine
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  • 4 La gourmandise / Biographie des auteurs

    30/11/2006
    Il appartient au Groupe d' anthropologie historique de l' Occident médiéval( Centre de recherches historiques, École des hautes études en sciences sociales CNRS, Paris... Spécialisé en histoire et sociologie des sciences sociales... Il a notamment publié: Le Développement des sciences sociales en France au tournant des années soixante
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  • 5 Spécial Colloque "AlimAdos" : le programme détaillé !

    22/05/2012
    Le colloque" Alimentations Adolescentes" est destiné: aux professionnels de la santé publique, de la nutrition, du marketing social, aux médecins scolaires, aux médecins du sport,... aux professionnels de l' agro alimentaire, de la restauration( scolaire, universitaire, rapide,)... aux enseignants, professionnels de l' éducation, de l' animation socio-culturelle, aux responsables des associations de parents d' élèves, de parents et grand parents, aux responsables des associations de consommateurs, et, bien entendu, aux chercheurs en sciences humaines et sociales
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  • 6 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Pratiques alimentaires adolescentes à confins de échanges culturels et de l' affirmation d' un groupe Marie Sophie madiba, Louis Roger Kemayou* et François Guebou tadjuidje** Doctorante en communication sociale et médiatique, Université de Douala, Cameroun madibamariesophie@yahoo fr Docteur en sciences sociales appliquées, option sociologie économique, Université de Douala, Cameroun lrkemayou@yahoo fr Doctorant en sociologie économique, Université de Douala, Cameroun gueboutf@yahoo com Les pratiques quotidiennes, les différents canaux et médias à partir de types d' informations diffusées exercent, d' une manière assez significative, une influence sur les âmes sensibles, au point où il est fortement remarqué une culture alimentaire spécifique chez les adolescents, en fonction de divers paramètres de socialisation
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  • 7 Cuisine et indépendances, jeunesse et alimentation

    22/05/2012
    Isabelle Garabuau Moussaoui est docteur en anthropologie sociale, coanimatrice du réseau Argonautes( réseau de chercheurs sous contrats,) chargée de cours dans différents établissements, chercheur associée au CERLIS( Paris V CNRS )et membre du comité exécutif de l' AFS( Association Française de Sociologie
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  • 8 Agenda des événements autour de l'alimentation

    22/05/2012
    Journée organisée par le département des Sciences Sociales( SAE2) de l' INRA et le CORELA. Elle s' adresse aux chercheurs et aux décideurs et plus généralement à toutes les personnes concernées par les enjeux de la consommation alimentaire en termes d' analyse des choix individuels et de politiques publiques d' alimentation et de santé
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  • 9 Penser l'alimentation BAT OK

    05/05/2009
    Ainsi, les constructions utilisées par le chercheur en sciences sociales sont, pour ainsi dire, des constructions au deuxième degré, notamment des constructions de constructions édifiées par les acteurs sur la scène sociale dont l' homme de science observe le comportement et essaie de l' expliquer en les règles de procédure de sa science 5
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  • 10 Colloque Ocha "Les Alimentations Particulières", à Paris, les 19 et 20 janvier 2012

    22/05/2012
    Ce colloque réunira près de 300 spécialistes dont plus de 20 chercheurs en sciences humaines et sociales et en sciences du vivant, venant pour certains de plusieurs pays( Etats Unis, Ethiopie, Inde, Japon, Mexique, Senégal,) qui interviendront pour développer le résultat de leurs dernières recherches
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