Innovation et préférence pour les produits laitiers: du lait maternel aux fromages, 24 et 25 novembre 2005, Dijon Les Rencontres dijonnaises entre les sciences et les industries du goût se tiendront les 24 et 25 novembre 2005, Dijon, Centre Européen des Sciences du Goût. le programme détaillé et le bulletin d'inscription Plus d'informations
Colloque international" Alimentation, cultures enfantines et éducation," à Angoulême, les 1er et 2 avril 2010 Le Centre Européen des Produits de l'Enfant de l'Université de Poitiers organise le 1er et 2 avril 2010 un événement scientifique exceptionnel pour faire le point sur des recherches internationales récentes en Sciences Humaines, Economiques et Sociales, et les pratiques développées par les professionnels des industries agro alimentaires ciblant" l'enfant
Accueil au Centre Européen des Produits de l'Enfant de l'Institut d'Administration des Entreprises de Poitier( CEPE) le soir... Centre Européen des Produits de l'Enfant( CEPE / IAE
Actualités
Cet Ouvrage collectif sous la direction de Gilles Brougère (professeur en sciences de l'éducation, Université Paris 13 )et Valérie Inès de la Ville( professeur en sciences de gestion à l'IAE de Poitiers et directrice du Centre Européen des Produits de l'Enfant, Université de Poitiers) présente les résultats d'un projet de recherche ANR autour de alimentations enfantines( Ludo aliments
Alimentation, cultures enfantines et éducation Le colloque" Alimentation, cultures enfantines et éducation" organisé en 2010 par le Centre Européen des Produits de l'Enfant à Angoulême a permis la confrontation d'approches et de méthodes radicalement différentes, les disciplines représentées couvrant l'ensemble des sciences humaines, voire à delà :psychologie, gestion, histoire, sociologie, sémiologie, sciences politiques, sciences du goût... témoignant du dynamisme d'un réseau de recherche international et interdisciplinaire spécialisé sur les problématiques alimentaires en relation avec la thématique de l'enfance
Valérie Inès DE LA VILLE Directrice du Centre Européen des Produits de l'Enfant, unité de documentation, d'enseignement et de recherche sur la consommation enfantine de l'Université de Poitiers L'environnement commercial fait -il trop de place au plaisir. Protéger les enfants de l'environnement commercial n' est -il pas utopique, voire même parfois dangereux
Centre Européen des Produits de l'Enfant( CEPE / IAE. 186 rue de Bordeaux
3e Journées CEREL, à Rennes les 3 et 4 juillet 2008 3e Journées CEREL 2008, les 3 4 juillet 2008 à Rennes Organisées par le CEREL( Centre Européen de Recherche et d'Enseignement sur le Lait,) et en partenariat avec l'Interprofession Laitière (CNIEL) et le Pôle de Compétitivité VALORIAL, ces deux journées portent sur la thématique
Valérie Inès de la Ville, Directrice du Centre Européen des Produits de l'Enfant, explique comment le plaisir et l'autonomie de l'enfant se construisent dans les interactions avec autres :invention collective de certaines règles pour le partage ou d'échange des goûters apportés dans la cour de l'école, expérimentation d'une forme d'indépendance, accès à la capacité à négocier avec les adultes et à se fixer ses propres règles à travers ces espaces intermédiaires entre transgression et projet éducatif que constituent le grignotage, l'organisation de fêtes et l'utilisation de l'argent de poche
Ouvrages
Enfance, divertissement, jeu et alimentation: entre risques et plaisirs Ouvrage collectif sous la direction de Gilles Brougère (professeur en sciences de l'éducation, Université Paris 13 )et Valérie Inès de la Ville( professeur en sciences de gestion à l'IAE de Poitiers et directrice du Centre Européen des Produits de l'Enfant, Université de Poitiers
Un évènement organisé par l'IMEC, Les revues parlées du centre Pompidou, L'institut européen d'histoire des cultures alimentaires. voir Pour plus d'informations: consulter le site de l'
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