Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Centre Européen des Produits de l'Enfant

  • 1 Agenda des événements autour de l'alimentation

    22/05/2012
    Le Centre Européen de Produits de Enfant de l' Université de Poitiers organise le 1er et 2 avril 2010 un événement scientifique exceptionnel pour faire le point sur des recherches internationales récentes en Sciences Humaines, Economiques et Sociales, et les pratiques développées par les professionnels des industries agro alimentaires ciblant" l' enfant
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  • 2 Dossier de presse Colloque International Alimentation cultures enfantines et ducation

    04/02/2010
    Présentation du Centre Européen de Produits de Enfant (CEPE. 2 VISITER LE CEPE: Un accueil et une visite du CEPE sera organisée le mercredi 31 mars à 20h00 suivis par un dîner avec les enseignants chercheurs du CEPE... 1 Colloque International" Alimentation, cultures enfantines et éducation," Angoulême, 1 2 avril 2010 Le Centre Européen de Produits de Enfant Angoulême Créé en 2003 par l' Institut d' Administration des Entreprises de l' Université de Poitiers sur le site délocalisé d' Angoulême, le CEPE forme des généralistes des techniques de marketing et de management appliquées aux différents produits et marchés de l' enfant et à la valorisation des marques grâce à desig n et au packaging
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  • 3 Microsoft Word - LURTON_CR_ColloqueAngouleme AVEC CHAPO html.doc

    20/09/2011
    Organisées par le Centre Européen de Produits de Enfant, antenne angoumoise de l' Institut d' Administration des Entreprises de l' Université de Poitiers, ces rencontres avaient vocation à ouvrir un espace de réflexion dans une perspective internationale, interdisciplinaire, et de dialogue entre chercheurs, étudiants et acteurs de terrain
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  • 4 Microsoft Word - DP-AOP-complet.doc

    19/09/2008
    les producteurs d' un même produit AOP le défendent collectivement en le produisant selon les mêmes critères Une démarche qui s' inscrit dans une logique de développement durable, maintien de la biodiversité par le recours à des races de vaches locales, développement territorial de zones difficiles grâce à la création d' emplois qui favorisent le maintien d' un tissu rural(, protection de l' environnement---)... Des produits qui répondent à une attente des consommateurs Les différents signes de qualité européens Un peu d' histoire: Appellation d' origine, une notion qui ne date pas d' hier En savoir plus: Part des fromages AOC dans le volume total fromage Indice de consommation Evolution de la consommation Le consommateur de fromages AOC Liste et carte des AOP laitières de France et d' Europe www.lemangeur-ocha.com
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  • 5 Alimentation, cultures enfantines et éducation [Education alimentaire]

    22/05/2012
    Le colloque" Alimentation, cultures enfantines et éducation" organisé en 2010 par le Centre Européen de Produits de Enfant à Angoulême a permis la confrontation d' approches et de méthodes radicalement différentes, les disciplines représentées couvrant l' ensemble des sciences humaines, voire à delà :psychologie, gestion
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  • 6 Alimentation, cultures enfantines et éducation

    22/05/2012
    Le colloque" Alimentation, cultures enfantines et éducation" organisé en 2010 par le Centre Européen de Produits de Enfant à Angoulême a permis la confrontation d' approches et de méthodes radicalement différentes, les disciplines représentées couvrant l' ensemble des sciences humaines, voire à delà :psychologie, gestion, histoire, sociologie, sémiologie, sciences politiques, sciences du goût témoignant du dynamisme d' un réseau de recherche international et interdisciplinaire spécialisé sur les problématiques alimentaires en relation avec la thématique de l' enfance
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