Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Catherine Perlès

  • 1 Perlès, Catherine

    22/05/2012
    Perlès, Catherine... Perlès, Catherine- Cambridge University Press, Cambridge, 2001, 356 pages
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  • 2 Perlès, Catherine

    22/05/2012
    Perlès, Catherine... Perlès, Catherine- Cambridge University Press, Cambridge, 2001, 356 pages
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  • 3 catherine Perles colloque ocha

    01/06/2006
    Catherine Perlès Résumé En quelques millénaires, l' homme a radicalement transformé son mode de vie et son rapport à la nature, passant d' un mode de vie fondé sur la mobilité, la chasse et la collecte à un mode de vie essentiellement sédentaire, fondé sur l' agriculture et l' élevage... Catherine PERLES, est Préhistorienne, Professeur à l' Université Paris X Nanterre, chercheur à sein de l' UMR 7055 "Préhistoire et Technologie
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  • 4 The early Neolithic in Greece

    22/05/2012
    They were Europe' s first farmers, but Catherine Perlès argues that the stimulus for the spread of agriculture to Europe was a maritime colonisation movement involving small groups of people of various origins... Catherine Perlès is Professor in the Department of Ethnology at the University of Paris X Her major publications include Préhistoire du feu( 1977) and Les industries lithiques taillées de Franchthi( 3 vols
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  • 5 01 Prog HOMMANGANIM.indd

    23/03/2006
    l' omnivore, médicalisé? Catherine Perlès Conférence :9h30 Ni hommes, ni animaux: les théranthropes. Un aliment pour l' esprit? Les juristes musulmans et la chasse au Moyen Âge Mohammed Hocine Benkheira Anthropologue 15h45 15h30 15h45 PAUSE 15h00 Nos animaux de compagnie ont -ils une âme? A propos de quelques observations en milieu urbain Les omnivores deviendront -ils herbivores? Annie Hubert Anthropologue 15h45 Une histoire prolongée de la relation homme animal Jean Loïc Le Quellec Préhistorien et anthropologue Interventions: Anne Marie Brisebarre Anthropologue 10h30 Dans quel contexte socioéconomique la domestication a -t-elle pris place?Un aperçu des théories Catherine Perlès Préhistorienne 11h15 11h00 11h15 PAUSE 10h30 Les animaux interdits dans la religion chinoise moderne( 16e- 21e siècle) Vincent Goossaert Historien 16h15 Les Français sont contre la viande
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