Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Cahiers de l'Ocha

Nos principales pages sur ce sujet :

1.L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?
 Publications de l'OchaPoulain, Jean-Pierre (sous la direction de) - Paris., Les Cahiers de l'Ocha n° 12, 2007, 328 pages " class="nav"En savoir plus. Fischler, Claude - Masson, Estelle - Odile Jacob, Paris, 2007, 340 pages " class="nav"En savoir plus. Cazes Valette, Geneviève (sous la direction de) - Les Cahiers de l'Ocha, Paris, 2006, 240 pages " class="nav"En savoir plus.
 
2.A table, les enfants !
 Fischler, Claude - Les Cahiers de l'Ocha N° 6, Paris, ill., 1996, 64 pages " class="nav"En savoir plus...
 
3.Corps de femmes sous influence. Questionner les normes.
 Les Cahiers de l'Ocha N° 10, Paris, 2004, 141 pages...
 
4.Les jeunes seniors et leur alimentation. Représentations, mutations et permanences.
 Les Cahiers de l'Ocha N° 9, Paris, Ill., 1998, 112 pages...
 
5.Biotechnologies Nouvelles et Patrimoine Alimentaire
 Les Cahiers de l'Ocha N° 8, Paris, 1997, 80 pages...
 
6.Les interdits alimentaires
 Les Cahiers de l'Ocha N° 7, Paris, 1996, 77 pages...
 
7.Le repas familial vu par les 10 - 11 ans
 Les Cahiers de l'Ocha N° 6, Paris, ill., 1996, 64 pages...
 
8.Le Bon et le Saint
 Les Cahiers de l'Ocha N° 1, Paris, 1993, 28 pages...
 
9.L'Assiette et les modes
 Les Cahiers de l'Ocha N° 2, Paris, Etude réalisée par la Cofremca, 1993, 64 pages...
 
10.Les Français et l'harmonie alimentaire
 Les Cahiers de l'Ocha N° 3, Paris, Sondage réalisé par MV2 pour l'Ocha, 1993, 36 pages...
 

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