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Nos principales pages sur ce sujet :
| 1. | 2 colloques à ne pas manquer - innovation et patrimonialisation alimentaire - religions et alimentation | | | Organisé par le Centre Européen des Produits de l'Enfant de l'Université de Poitiers, un événement scientifique exceptionnel pour faire le point sur des recherches internationales récentes menées en Amérique du Nord, en Asie, en Europe et en Afrique en sciences humaines, économiques et sociales, et les pratiques développées par les professionnels des industries agro-alimentaires ciblant " l'enfant ".... | | | | 2. | Agenda des évènements autour de l'alimentation | | | Les résultats de différentes recherches menées en Amérique du Nord, en Asie, en Europe et en Afrique seront présentés dans des ateliers thématiques et les deux journées se concluront chacune par une table ronde : " Regards croisés sur la transformation des cultures alimentaires enfantines " à visée scientifique présentera les avancées récentes en matière de recherche au plan international " Pratiquer un marketing éducatif, est-ce crédible ? " à visée managériale tirera les enseignements apportés par ces journées de recherche pour orienter les pratiques marketing des produits alimentaires destinés aux enfants.... | | | | 3. | Les produits laitiers dans les familles ouest africaines à Marseille. Analyse transversale (1999-2009) | | | Autres cultures, autres moeurs : éducation alimentaire des jeunes enfants dans une population d'Asie du sud-est Il faut apprendre à manger mais en mangeant on apprend aussi beaucoup des valeurs et des usages propres à la société dans laquelle on vit, au-delà même de l'aspect purement alimentaire.... | | | | 4. | biographie | | | 2000 Annie Hubert et Philippe Le Failler eds. Opiums : plantes de la convivialité et du pouvoir en Asie, L'Harmattan Paris... | | | | 5. | Actualités | | | 11/05/2007 Le lait en Asie : à l'origine de la construction de la grande muraille de Chine !... | | | | 6. | E Heyer - La tolérance au lactose en Asie centrale : une étude génétique et phénotypique - Laits du monde | | | E Heyer - La tolérance au lactose en Asie centrale : une étude génétique et phénotypique - Laits du mondeColloque Ocha " Cultures des Laits du Monde ", à Paris, les 6 et 7 mai 2010LE LAIT DES ORIGINES :... LAIT DES DIEUX, LAIT DES HOMMES La tolérance au lactose en Asie centrale : une étude génétique et phénotypique. | | | | 7. | Les nourritures divines | | | Presses de l'Université de paris sorbonne, Paris, Asie, 1995, 401 pages " class="nav"En savoir plus... | | | | 8. | Mille et une bouches | | | Presses de l'Université de paris sorbonne, Paris, Asie, 1995, 401 pages " class="nav"En savoir plus... | | | | 9. | Savourer, goûter | | | Presses de l'Université de paris sorbonne, Paris, Asie, 1995, 401 pages... Asie n° 3... Après Donner et Recevoir, après Aménager l'Espace, ce troisième volume de la collection Asie est consacré à l'étude du goût et des saveurs en Asie orientale.... Enfin, la troisième partie - " Savoir manger, savoir échanger " - réintègre l'ensemble dans le contexte social et économique de l'Asie orientale contemporaine et prend en compte les contacts avec l'Occident.... | | | | 10. | Savourer, goûter | | | Presses de l'Université de paris sorbonne, Paris, Asie, 1995, 401 pages... Asie n° 3... Après Donner et Recevoir, après Aménager l'Espace, ce troisième volume de la collection Asie est consacré à l'étude du goût et des saveurs en Asie orientale.... Enfin, la troisième partie - " Savoir manger, savoir échanger " - réintègre l'ensemble dans le contexte social et économique de l'Asie orientale contemporaine et prend en compte les contacts avec l'Occident.... | | |
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