Comptes-rendus
"Le sang des fleurs," un livre de Gilles Tétart C' est déjà par son titre que le sang des fleurs suscite la curiosité et l'intérêt... Arouna Ouédraogo a lu" Le sang des fleurs" et montre comment le miel, produit animal d'origine végétale, est un aliment idéal pour les évangélistes de la régénération sanitaire et morale et comment une rhétorique du soupçon est utilisée pour promouvoir l'alimentation naturelle présentée comme seule capable de prévenir le déclin lent mais certain de l'espèce humaine
Ouvrages
Lire par Arouna Ouédraogo A voir aussi: par A M Brisebarre Maison de sciences de Homme 1998 Sommaire- Anthropologie des choix alimentaires
Evènements
Arouna Ouédraogo (INRA. Jean Antoine Gleizès et le régime des herbes
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Textes
De la fin du XVIIIe siècle à la création de la Société végétarienne anglaise en 1847 et à sa situation à la veille de 1914 en passant par l'essaimage aux Etats- Unis et plus tard en France et en Europe, le texte d'Arouna Ouédraogo, sociologue à l'Inra, retrace près de deux siècles d'histoire du végétarisme en Grande Bretagne