| 1. | biographie |
| | Spécialiste en anthropologie de la santé et en anthropologie de l'alimentation, Annie Hubert a obtenu en 2005 le Prix de la Recherche en Nutrition et Sciences Associées de l'Institut Français pour la Nutrition. (biographie complète prochainement mise en ligne)... |
| |
| 2. | biographie |
| | Co-directeur du comité de recherche n° 17 " Sociologue et Anthropologie de l'alimentation " de l'AISLF (Association Internationale de Sociologie de Langue Française), avec J.P CORBEAU.... La sociologie et l'anthropologie de l'alimentation et des cultures alimentaires... Sociologie de l'alimentation, Anthropologie de l'alimentation, Habitudes alimentaires, Pratiques alimentaires, Modèles alimentaires, Dimensions sociales de l'obésité, Stigmatisation, Corpulence, Régime, Education nutritionnelle, Education alimentaire, Risque alimentaire, Perception du risque, Sociologie du risque, Image du corps et nutrition.... |
| |
| 3. | Adaptation de l'épouse cuisinière aux goûts alimentaires de son mangeur de mari : étude anthropologique du quotidien |
| | Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... |
| |
| 4. | A l'heure d'aujourd'hui nombres de magazines, d'émissions télévisées et de conférences tournent autour de la psychologie et de |
| | Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... |
| |
| 5. | Conclusion |
| | Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... |
| |
| 6. | Les fermes auberges : célébration d'une identité culinaire régionale et lien social |
| | Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... |
| |
| 7. | Diététique naturelle et santé parfaite |
| | Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... Tours juillet 2004. CR 17 " Sociologie et anthropologie de l'alimentation ".... |
| |
| 8. | Tours |
| | L'ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION ET LE TEMPS DE LA FLORAISON EN GRECE ANCIENNE... Dans le cadre de l'anthropologie de l'alimentation, le sujet de l'évolution - dans l'espace et le temps - des divers types de production végétale et animale tient une place centrale.... Dans les limites de cette communication on se propose de voir : - les principales conséquences sociales et culturelles du mouvement dit antiDéméter : en d'autres mots, les conséquences du non respect des rythmes naturels de la production et de la reproduction des espèces en question ; - comment ce non respect, tout en touchant les sens de l'homme et surtout ceux les plus intimes et personnels - le goût et l'odorat - oblige l'anthropologie de l'alimentation à imaginer sa collaboration avec d'autres disciplines, au sein d'une politique et éthique de responsabilité.... |
| |
| 9. | Annie Hubert résumé colloque ocha |
| | Elle consacre ses recherches à deux grands domaines, l'anthropologie de l'alimentation et l'anthropologie de la santé.... |
| |
| 10. | L'anthropologie de l'alimentation et le temps de la floraison en Grèce ancienne |
| | L'anthropologie de l'alimentation et le temps de la floraison en Grèce ancienneL'anthropologie de l'alimentation et le temps de la floraison en Grèce ancienneDans le cadre du partenariat avec le Comité de Recherche 17 de l'AISLF. |
| |
