Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Angle des sciences humaines et sociales

  • 1 Le temps de manger

    22/05/2012
    Traiter du temps sous l' angle de l' alimentation aide, en spécifiant une notion spontanément concédée à la physique et à la philosophie, à la faire entrer dans le champ des sciences humaines. Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha
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  • 2 Les rites profanes

    22/05/2012
    Claude Rivière, professeur à la Sorbonne, Paris V, a été doyen de faculté en Guinée, fondateur au Togo du département de philosophie et sciences sociales, et directeur du Laboratoire d' ethnologie de l' Université René Descartes. Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l' alimentation: le choix du comité scientifique de l' Ocha
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  • 3 Agenda des événements autour de l'alimentation

    22/05/2012
    "Faire la cuisine" un colloque autour de thème de la cuisine dans l' espace domestique sous trois angles et à travers le regard croisé de chercheurs en sciences humaines et de praticiens de différences provenances... "Quand l' homo oeconomicus se nourrit des sciences humaines... "Les françaises et la cuisine: elles ne jouent pas aux chefs mais se débrouillent plutôt bien," Séverine Dessajan, chercheur associée contractuellement à Centre de Recherche sur les Liens Sociaux( Cerlis- CNRS / Paris 5 )depuis 2001
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  • 4 INFORMATION PRESSE OCHA FEVRIER 2007

    22/05/2012
    Le Service de Presse du Cidil et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, des sujets et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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  • 5 INFORMATION PRESSE OCHA - Octobre 2008

    22/05/2012
    Le Service de Presse du Cniel et de l' Ocha vous propose, dans cette lettre d' information, un sujet et un regard sur l' alimentation sous l' angle des sciences humaines et sociales. Nous vous enverrons sans engagement de votre part les prochains numéros pour vous familiariser avec les sujets traités dans le site
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