Un site ressource sur l'alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie.

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Age adulte

  • 1 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    Cette vision, qui regarde la construction de l' enfance d' un point vue adulte, propose des catégories d' âges peu mouvantes, et n' offre pas de place à celui des individus concernés, c' est à dire les enfants. L' objet de cette communication sera précisément de montrer que les acteurs participent à définition et redéfinition des frontières entre différents âges
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  • 2 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    5 L' alimentation et la construction des âges ou comment les enfants dessinent des frontières entre" petits" et" grands... 15 La commensalité: partage, échanges et transmission chez les jeunes adultes... 22" C' est pas possible de vivre avec cette graisse" ou sémiologie de l' embonpoint et de l' obésité chez les adolescentes françaises âgées de 12 à 19 ans
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  • 3 Interview de Pascale Hébel -comportements et consommations alimentaires des Francçais - Focus sur les 3-14 ans

    21/10/2009
    Dans la même catégorie, entrent également 28 % de enfants et 26 % de adultes, en particulier les femmes âgées de 66 ans et plus. Le calcium est néanmoins le premier des micronutriments apportés par les produits laitiers: 51 % de apports chez les enfants et 45 % chez les adultes, suivi par la vitamine B2, respectivement 38 % et 29 %, et le phosphore, 30 % et 24 %
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  • 4 colloque ocha alimentations particulieres PLINER

    08/02/2012
    que chez la plupart des gens, la néophobie s' atténue avec l' âge, une étude ayant suivi un grand nombre d' enfants jusqu' à l' age adulte a constaté. que les plus néophobiques dans l' enfance restaient les plus néophobiques à l' âge adulte( Nicklaus et al
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  • 5 Document final résumés colloque

    15/12/2010
    D' part, la commensalité des jeunes adultes révèle des processus d' identification à sein de cette classe d' âge, à travers des comportements commensaux correspondant à des styles de vie qui leur appartiennent. Cela en raison de une évolution qui s' effectue assez spontanément, qui est due à leurs conditions de vie et à des pratiques innovantes auto- introduites ou ré- élaborés à partir de l' observation d' autres systèmes
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  • 6 Cah. OCHA 9 /Actualiser et compléter l'enquête INSERM par ...

    30/11/2006
    Chaque personne recrutée était conviée à venir en compagnie de un ou d' une ami âgé de 48 à 63 ans... mais suffisamment large pour mettre à jour et approfondir les logiques d' action et les représentations imaginaires relatives aux modes de vie de cette tranche d' âge-, une seconde partie utilisant un questionnaire d' association de mots par grands thèmes permettait une relance et un approfondissement
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  • 7 On a vite fait de dire "adolescence"... Passages, ruptures et autonomisation - Colloque Ocha "Alimentations Adolescentes", Paris - 12 et 13 octobre 2009

    15/10/2009
    que ces produits fétiches résument à eux seuls la complexité de l' alimentation adolescente? Et quels sont les contours de cet âge incertain, ingrat pour uns, fascinant pour d' autres? L' analyse des pratiques alimentaires nous permet -elle de comprendre comment" on se construit et on devient adulte en mangeant?" Et quels sont les moments de passage qui marquent cette phase de la vie? La rupture vis à vis de monde émotionnel de l' enfance et de la famille est accompagnée par l' évolution des préférences alimentaires: on laisse tomber ce qui" fait bébé "et on goûte au café et aux fromages forts, c' est bien connu
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  • 8 LeCHE, un grand projet de recherche européen sur les débuts de l'élevage laitier et de la consommation de lait au Néolithique en Europe et au Proche-Orient

    22/05/2012
    Objectif: comprendre le lien entre l' histoire de la naissance de l' élevage laitier en Europe et au Proche Orient au Néolithique, l' évolution des habitudes alimentaires et la capacité des hommes à digérer le lait à l' âge adulte. Lire
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