| 1. | Cah. OCHA 5 / La pensée magique est-elle une illusion ? |
| | Mais je voudrais en exposer une petite partie et lorsque j'aurai fini, j'espère que le lecteur se rendra compte que ce qu'il aurait tendance à appeler " pensée magique " est plutôt, fondamentalement, une manière rationnelle locale d'aborder le monde, qui s'enracine dans un système de croyance classificatoire et métaphysique. à son propre corps est une manière d'élever sa propre nature et de montrer son respect pour le divin : ainsi une catégorie morale en vient à peser sur l'acte de manger.... |
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| 2. | Le mangeur / Les plaisirs de l'ascèse |
| | Mastiquer (cinquante fois la bouchée de céréales chez les macrobiotes) permet en outre de se concentrer sur ce que l'on fait, d'être présent à l'acte de manger, et surtout de manger moins.... La violence de la pulsion orale agressive s'adoucit quand la nourriture se marque de l'incursion de " l'autre " dans l'acte de manger.... |
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| 3. | Mille et une bouches / Bourgeois et paysans |
| | Toutefois, ce n'est pas l'écart entre affamés et suralimentés qui nous intéresse ici mais ce qui distingue deux conceptions traditionnelles du sens de la nourriture, de la valeur du repas, et de l'acte même de manger.... J'ai tenté de mettre en relief par une comparaison deux modes d'acquisition ou de possession qui passent par l'alimentation, par l'acte de manger.... |
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| 4. | Actualités |
| | Contre l'assèchement de nos sensibilités et la banalisation de l'acte de manger, Hervé Fleury prône la fermeté en matière de respect des manières de table, de respect des règles et des rituels.... Ré-enchanter l'acte de manger est une question posée à l'intelligence du coeur, une ouverture toujours nouvelle sur autrui.... |
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| 5. | Conclusion |
| | Comme quoi l'alimentation n'est pas seulement une affaire de nutriments, mais aussi de contextes, de plaisirs, de saveurs et de souvenirs (NASA, 2004). Inspiré de ces mutations alimentaires modernes, mon projet de recherche vise deux principaux objectifs : comprendre l'acte de manger au Québec et ainsi comprendre le rapport que les québécois entretiennent avec leur alimentation et, deuxièmement de saisir les mécanismes du processus de décision alimentaire pour ainsi, d'une manière succincte ,... |
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| 6. | Le poids et le Moi |
| | Nous avons la chance de manger tous les jours et pour bon nombre d'entre nous cela ne pose pas de problème.Cependant pour d'autres, et ils sont nombreux, l'acte de manger pose problème, trop ou trop peu, avec ou sans plaisir, se priver ou se garder... tout cela pour une perception de l'image de soi trop souvent négative.. |
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| 7. | Sans titre |
| | Ses leçons légères et sans emphase sont autant d'échantillons d'une sagesse au quotidien, qui nous rappelle que l'acte de mangers dans sa simplicité même, reste un acte sacré.... |
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| 8. | Nizard résumé colloque ocha |
| | L'acte de manger est central dans le judaïsme et ceci pour deux raisons au moins :... |
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| 9. | C Fischler interview manger |
| | Vient aussitôt la question de savoir si ce rapport très différent à l'acte de manger a des conséquences, et lesquelles.... Un Français qui grignote un sandwich à midi considère qu'il n'a pas " mangé ", formule qui paraîtrait mensongère à un américain... A quoi renvoie donc l'acte de manger ?... CF Aux Etats-Unis, la santé est présentée comme l'objectif principal de l'acte de manger.... |
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| 10. | Bastidiana. Cuisine, alimentation, métissages. Sommaire |
| | Isabelle TECHOUEYRES La " vraie " cuisine du terroir 101 Jean Macaire MUNZELE MUNZIMI L'acte de manger en milieu africain 115 Annie HUBERT Construction des identités culinaires en Asie du Sud Est.... 125... |
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