L'enjeu des mets et des mots dans la littérature classique

Clément, Marie-Christine

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Goûts et Dégoûts de l’enfance : la construction de la personnalité

Clément, Marie-Christine

Quel rôle joue la nourriture dans la construction de la personnalité ? Quels ressorts se mettent en place lors de l’apprentissage du goût ? Comment les goûts, et plus encore les dégoûts, modèlent notre caractère, nos souvenirs, notre mémoire ? Autant de questions dont nous percevons l’importance sans toujours obtenir de...

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