Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l'alimentation : le choix du comité scientifique de l'Ocha. Recherche par auteur ou par discipline.
224 ouvrages répertoriés
To eat or not to eat. 25 ans de discours alimentaire dans la presse
Les Cahiers de l'Ocha N°4, Paris, Ill., 1994, 130 pages
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