Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l'alimentation : le choix du comité scientifique de l'Ocha. Recherche par auteur ou par discipline.
224 ouvrages répertoriés
Clément, Marie-Christine - Clément, Didier
Sologne gourmandeAlbin Michel, Paris, 1992, 191 pages
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4ème de couverture
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