Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l'alimentation : le choix du comité scientifique de l'Ocha. Recherche par auteur ou par discipline.
224 ouvrages répertoriés
Un festin en paroles : histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours
Plon, Paris, 1995, 313 pages
|
 188 Ko |
|
Publication précédente | Publication suivante |
|
© OCHA 2005 | Mentions légales dernière mise à jour le 24/07/2008 