Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l'alimentation : le choix du comité scientifique de l'Ocha. Recherche par auteur ou par discipline.
225 ouvrages répertoriés
Hubert, Annie (sous la direction de)
Corps de femmes sous influence. Questionner les normes.Les Cahiers de l'Ocha N°10, Paris, 2004, 141 pages
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 108 KoIntroduction Par Hubert, Annie I/ Les enseignements du passé 514 KoPlus de françaises minces, plus d'américaines obèses : pourquoi ?
II/ L'état des lieux aujourd'hui 765 KoLe mincir, le grossir, le rester mince
Par Masson, Estelle 645 KoLes canons dégraissés : de l'esthétique de la légèreté au pathos du squelette
584 KoLes femmes ne vieillissent jamais Par Boëtsch, Gilles 759 KoL'expérience du régime au féminin
Résultats d'une enquête en Aquitaine
Par Duboys de Labarre, Matthieu 651 KoLes recettes de Shéhérazade au pays du vin
Par Crenn, Chantal 494 KoL'impérialisme de la minceur
379 KoPeur de grossir
Par Monneuse, Marie-Odile - Marez, André III/ Réflexion pour demain Corpulence et santé
424 Ko |
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