Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l'alimentation : le choix du comité scientifique de l'Ocha. Recherche par auteur ou par discipline.
225 ouvrages répertoriés
Csergo, Julia (sous la direction de)
Casse-croûte, aliment portatif, repas indéfinissableAutrement, Paris, 2001, 243 pages
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