Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l'alimentation : le choix du comité scientifique de l'Ocha. Recherche par auteur ou par discipline.
267 ouvrages répertoriés
Les Français et l'harmonie alimentaire
Cahiers de l'Ocha N°3, Paris, Sondage réalisé par MV2 pour l'Ocha, 1993, 36 pages
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