En soixante-quatre histoires acides ou sucrées, Jim Crace explore l'incroyable diversité des relations que nous entretenons avec la nourriture. Les mets sont variés : plats inconnus, chefs agités d'étranges mobiles, dîneurs aux curieux appetits... Tous les comportements existent dans cet inventaire espiègle : le désir de vivre, de tuer, d'obtempérer, de transgresser, de jouir ou d'humilier. Un régal.