Les ouvrages essentiels en sciences humaines appliquées à l'alimentation : le choix du comité scientifique de l'Ocha. Recherche par auteur ou par discipline.
267 ouvrages répertoriés
Institut Français pour la Nutrition,
Des aliments et des hommesIFN, 2005, 168 pages
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Entre science et idéologie, définir ses propres repères Colloque de l'Institut Français pour la Nutrition, "Des aliments et des hommes. Entre science et idéologie, définir ses propres repères", des 8 et 9 décembre 2004. |
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