Les Cahiers de l’Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables.
Claude Fischler (sous la direction de)
Manger magique. Aliments sorciers, croyances comestiblesAutrement, Paris, Coll. Mutations/Mangeurs N°149, 1994, 201 pages
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 456 Ko4ème de couverture
Chapitre 1. Penser, manger magique 61 KoLa magie sympathique
Par Paul Rozin Tabous américains
39 KoLa pensée en construction
Par Matty Chiva 30 KoUne cuillère pour maman
Par Roger Dadoun Chapitre 2. La magie incarnée La voie lactée
Par Piero Camporesi 34 KoLa véritable histoire de l'os de rat
10 KoRituels étoilés
Précieuses médecines
Le liege du temps
112 KoCe que m'a dit le "Grand Robert"
Par Saadi Lahlou Les grimoires du mangeur
34 KoAliments morts, aliments vivants
Par Laurence Ossipow 16 KoPréceptes magiques, cuisine empirique
Par Hervé This 31 KoL'essence et la vapeur
Chapitre 3. Au nom de la science 23 KoLa diététique stalinienne ou Ubu nutritionniste
Par Pavel Campeanu 49 Ko |
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