Les Cahiers de l’Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables.
Le repas familial vu par les 10-11 ans
Les Cahiers de l'Ocha N°6, Paris, ill., 1996, 64 pages
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 15 KoRésumé
29 KoI. L'enquête : objectifs, méthode, échantillon Pourquoi une enquête sur le repas ? Méthode et échantillon582 KoII. Résultats L'importance du repas du soir Le déroulement du repas La "culture alimentaire" familiale Normes, règles et valeurs familiales La division des rôles selon les sexes : qui cuisine ?23 Ko |
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