Les Cahiers de l’Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables.
Claudie Danziger (sous la direction de)
Nourritures d'enfanceAutrement, Paris, Mutations/Mangeurs, N°129, 1992, 208 pages
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 13 KoEditorial
Par Claudie Danziger Chapitre 1. Cuisine des mères 29 KoMenu
19 KoLe sein maternel
Par Gisèle Prassinos Saveurs du Midi
Par René Allio La cuisine : lieu des femmes
Par Marie Rouanet 35 KoMaman Flore
Par Ina Cesaire 27 KoUne enfance boulimique
54 KoLe pouvoir de l'adulte, le pouvoir de l'enfant
Par Aldo Naouri 40 KoLa crêpe primale
67 KoFreud n'aime pas les épinards
Par Hervé This Chapitre 2. L'imaginaire des aliments La bouche
Par Agnes Desharte 28 KoManger, c'est apprendre
Par Gérard Haddad "Autour du conte comme nourriture"
Par Muriel Bloch 32 KoLa cuisine-sorcellerie
33 Ko"On dirait que ce serait"
Par Noëlle Châtelet Horreur et délices
Par Andrée Chédid Chapitre 3. Devenir grand 33 KoLe goût : un apprentissage
Par Matty Chiva Un petit appétit
Par Gérald Cahen |
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