Les Cahiers de l’Ocha et les livres édités en partenariat avec les éditions Autrement, Odile Jacob et Privat. De nombreux textes en ligne et téléchargeables.
To eat or not to eat. 25 ans de discours alimentaire dans la presse
Les Cahiers de l'Ocha N°4, Paris, Ill., 1994, 130 pages
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