Venez rencontrer l’Ocha et le Comité Scientifique.
Le site www.lemangeur-ocha.com est un site conçu et géré par l’OCHA : Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires. L’Ocha est un programme à long terme d’études et de publications créé en 1992 au sein de l’interprofession laitière, le CNIEL : Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière.
Sous l’égide d’un comité scientifique, l’Ocha explore les relations complexes que les mangeurs entretiennent avec leur alimentation et l’origine de leurs aliments avec une approche pluridisciplinaire privilégiant les sciences humaines et sociales. Le site de l’Ocha est un centre ressources sur les cultures et les comportements alimentaires ainsi que sur les façons de penser l’alimentation en relation avec les identités, la santé et les modes de vie. Si l’un des objectifs majeurs de l’Ocha est d’analyser les évolutions du modèle alimentaire français, l’Ocha s’intéresse également à d’autres cultures alimentaires. L’Ocha ouvre en 2009 une rubrique en anglais.
LE COMITE SCIENTIFIQUE DE L'OCHA
Animé par :
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- Maggy Bieulac-Scott, Directrice de l’Ocha
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Composé de :
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- Marian Apfelbaum, Professeur de nutrition, Paris
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- Marie-Christine Clément, Ecrivain
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- Jesus Contreras, Anthropologue, Directeur de l’Observatoire de l’Alimentation, Université de Barcelone
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- Jean-Pierre Corbeau, Professeur de sociologie, Université de Tours
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- Adam Drewnovski, Professeur d’épidémiologie et de medecine, Directeur du Center for Public Health Nutrition, University of Washington, Seattle
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- Claude Fischler , Sociologue, Directeur de recherche au CNRS
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- Allen J. Grieco, Historien, Senior Research Associate, The Harvard University Center for Italian Renaissance, Florence, Italie
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- Bertrand Hervieu, Sociologue, Secrétaire Général du Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Paris
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- Annie Hubert, Anthropologue, Directeur de recherche au CNRS
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- Véronique Pardo, Anthropologue et Directrice adjointe de l’Ocha
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- Jean-Pierre Poulain , Professeur de sociologie, Université de Toulouse-Le Mirail
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- Noëlie Vialles, Anthropologue, Maître de conférence au Collège de France, Paris
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POUR EN SAVOIR PLUS SUR L'OCHA :
- Vous pouvez télécharger ou feuilleter en ligne le document La question alimentaire. Mondialisation. Uniformisation. Modernité du modèle alimentaire français.
- Vous pouvez aussi Nous demander une version papier. Ce document de 48 pages illustrées propose un résumé assez complet des principaux travaux menés depuis 1992 et présente quelques grands programmes en cours.
- Abonnez-vous à la Newsletter mensuelle et gratuite de l’Ocha !
- Nous vous invitons à consulter également un autre site de l’Ocha sur la montagne comme laboratoire du développement durable : www.lemangeur-montagne.com.
POUR NOUS CONTACTER :
- Directrice de l’Ocha et responsable éditoriale des deux sites de l’Ocha : Maggy Bieulac-Scott
- Adresse postale de l’Ocha :
42 rue de Châteaudun
75 314 Paris Cedex 09
France
- E-mail : ocha@cniel.com
- Tel : 01 49 70 71 71
- Fax : 01 42 80 63 52
