Ouvrages

A table !

Le titre indique d’emblée que ce numéro spécial d’Enfances et Psy est organisé autour du thème du repas. L’approche est pluridisciplinaire, d’où la très grande richesse de ce numéro dont l’objectif est de dépasser « l’anecdotique, le descriptif ou les préoccupations diététiques à la mode » pour mieux comprendre l’arrière-plan et les enjeux de nos pratiques alimentaires. Les auteurs sont pédiatre, psychologue, pédo-psychiatre, psychanalyste, chercheur en nutrition, mais aussi éducateur, conseillère d’orientation, responsable de restauration scolaire, institutrice, pré-historienne, politologue, conteur… De la cuisine de la préhistoire aux enfants de l’an 2000, de la « marmite familiale » à la « Mac Donaldisation » de l’enfance, en passant par les « avatars amoureux des mères et de leurs bébés », les repères épidémiologiques, le traitement des enfants obèses… sans oublier la restauration scolaire ou hospitalière, chacun des chapitres est traité par un spécialiste, ce qui permet d’aborder en profondeur et sans se lasser les multiples facettes des ‘nourritures d’enfance’ et la complexité de leur environnement.

Un numéro pas toujours facile d’accès mais passionnant et incontournable pour tous professionnels s’intéressant de prés ou de loin aux enfants, au comportement alimentaire, à la symbolique alimentaire et aux relations psycho-affectives. Car il est parfois utile de rappeler, comme l’indique la préface, qu’ « on ne nourrit pas un enfant comme on remplit un réservoir »…