Données et pistes de réflexions pour comprendre les mangeurs et leurs comportements alimentaires.
Régimes anti-obésité, anti-cholestérol, anti-vieillesse
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Pour en savoir plus
- To eat or not to eat. 25 ans de discours alimentaire dans la presse
- Pensée magique et alimentation aujourd'hui
- Le mangeur. Menus, maux et mots
Voir la biographie de Marian Apfelbaum.
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